今年4月間，
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，竹市府東京考察團員忙完白天行程，
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，晚間逛飯店附近超市，
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，發現「新竹米粉」，
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，倍感親切，
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，不過，拿起包裝看，竟是大陸出品，當下心情五味雜陳。兩年前，百年產業的「新竹米粉」被迫更名為「澱粉條」後，外銷市場節節敗退，新加坡海關要求逐批檢驗不同貨品，一件貨品5千元費用，8項就要4萬元，「利潤都沒這麼多」，業者乾脆放棄。新竹米粉得力於特殊地形造就的「新竹風」，終年吹拂，曬製的米粉特別Q彈、有勁，百年傳承，已融入新竹人筋骨，成獨特飲食文化，聲名也遠播歐、美、亞洲。米粉業改用玉米粉跟政府有關。70年代台灣出現糧荒，米量不足，政府從南非進口玉米粉，新竹米粉業者將玉米粉調入，發現Q度更好，漸成傳統。目前，業者依消費者需求產製不同比例米含量的產品，食品研究所試驗發現，加入玉米粉的米粉，口感、風味確比純米粉佳，其實，只要清楚標示內容物及營養成份，並非一定得更名。其實，新竹米粉早被濫用，各縣市都有「新竹米粉」產品，業界亦無力施為，市府提註冊產地證明標章是重要解套法。目前已知，澎湖西衛手作麵線、日月潭紅茶、池上米、鹿谷鄉凍頂烏龍茶、阿里山高山茶、岡山羊肉等都已註冊，為了永續發展，「新竹米粉」該全力捍衛自己的權益，徹底解決糾葛多年的問題。，