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微苦無油耗味 才是優質橄欖油

「有意思生活節-健康互動講座」首場活動,

台中叫瓦斯

,民眾藉由「聞」與「喝」的動作,

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,向資深品油師學習如何辨別橄欖油的好壞。 記者余承翰/攝影 分享 facebook 地中海飲食有益心血管健康,

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,預防失智,

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,其中有「液態黃金」美譽的橄欖油,

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,是不少人的首選食用油,

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,但市售橄欖油琳瑯滿目,

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,有標榜冷壓初榨、精緻油等特性,到底該怎麼選擇?義大利國際品油協會資深進階品油師陳采岑在「有意思生活節-健康互動講座」中,分享好油關鍵在新鮮,並現場示範橄欖油菇菇溫沙拉,讓民眾在冬天食用,溫暖加倍!「新鮮橄欖油等於新鮮果汁」,陳采岑說,橄欖油是把整顆橄欖拿來初榨,如同水果榨汁,橄欖每年十月採收,其中愈早摘果實榨出來的橄欖油愈新鮮,為保新鮮,用人工和機器合力採收,以最快速度切果去除葉子、洗果、壓榨果實再過濾製油,限在2-6小時內榨取,時間搶快較能製出新鮮的橄欖油。 橄欖油富含不飽和脂肪酸,尤其油酸含量最多,有助降低壞膽固醇,提升好膽固醇;另外含有豐富的多酚、維生素E、β-胡蘿蔔素等抗氧化物,防老化。橄欖油對身體有益,如何選好的橄欖油?陳采岑親自示範,首先「醒」油,用手掌的餘溫包住油瓶加熱油,再「聞」油,聞起來有新鮮草味和水果味,沒有油耗味,接著「喝」時口中感到微苦;吞嚥時有微刺感,屬於較優質的橄欖油。「有意思生活節-健康互動講座」首場活動介紹橄欖油的飲食,現場示範炒菇溫沙拉,與民眾分享橄欖油的簡單運用。 記者余承翰/攝影 分享 facebook 橄欖油的料理方式很多元,常見使用在涼拌沙拉、塗抹麵包等輕食,但也可用於炒菜,很多家庭主婦擔心油品加熱容易變質,陳采岑指出,橄欖油約210度,所以不用太擔心用橄欖油炒菜,只是有點浪費。如何保存橄欖油?陳采岑表示,橄欖油若放冰箱冷藏,容易出現結塊情形,尤其反覆在冷藏與常溫中使用,次數過多恐加速氧化,使油品不新鮮,也不要放在日曬處,建議把橄欖油放在室溫陰涼處即可,另外注意保存期限,若聞到油耗味等異味,需留意油品是否變質,盡量不要拿來食用,可用在擦拭皮件。,

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美國7月成屋銷售放緩

美國7月成屋銷售從九年高點回跌,

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,為五個月來首見下滑,

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,原因是由於庫存有限,

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,買家選擇變少。同日發布的數據則顯示,

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,美國高速上漲的房價有轉趨溫和跡象。全國房地產經紀人協會(NAR)24日公布,

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,美國7月成屋銷售下滑3.2%,

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,換算成年率為539萬戶,

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,遠低於經濟學家預期的551萬戶,

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,為今年2月來首見下滑。相較於去年同期,

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,7月未經調整的成屋銷售下滑6.7%,待售房屋下滑5.8%至213萬戶,按目前銷售速度需4.7個月才能消化,比前月統計的4.5個月還要久。成屋成交價中值為24.41萬美元,較去年同期漲5.3%。,

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Selina世紀婚邀總統福證

今天出刊的《時報周刊》報導,

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,Selina遭火吻滿1年,

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,未婚夫阿中不離不棄,

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,對31日的大喜日,

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,阿中為風光迎娶Selina,

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,動員一切人、事、物,

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,包場喜來登B2宴會廳,

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,升級菜色及場地布置,還邀總統馬英九福證,堪稱世紀婚禮。

喜來登B2 專屬兩人

據悉,阿中與喜來登小開蔡伯翰交情好,當天喜來登婉拒其他訂席,讓B2成為兩人大婚的專屬天地。友人透露,目前已確認至少席開90桌。不過賓客遍及政商、演藝圈,加上媒體採訪,現場可容納150桌,人數達1800人。超大場面包括馬總統可能到場祝賀,對此府方並未否認,但說總統行程依慣例,前一天才公布。

新人也挖空心思要讓來賓「吃飽又吃巧」,日前試菜時,Selina以藏頭詩改造菜單,每句開頭第一個字組成「張承中任家萱相愛到永遠」。友人透露,14道菜兼具分量與美味,一般喜來登婚宴每桌價位在兩萬至兩萬3000元,因阿中關係,可能價位不變,菜色提高至兩萬5000元。Selina另挑詩特莉木箱喜餅給女方親友。

黃子佼與賴雅妍昨為設計大展台北館站台,黃子佼說隨著Selina婚期近心情緊張,「光想就會流淚,接到她親筆寫的喜帖時好感動,婚禮當天一定會淚崩。」

佼佼呼籲 致詞要短

Selina耐著疼痛寫了所有喜帖,他呼籲參加婚禮的政要「少說話」,「這是屬於新人的時刻,新娘不能站太久,我們紅包包多,致詞短點,就是最大的祝福。」

..,

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和大點綠燈 創2月來新低

和大點綠燈 創2月來新低 | 今日股市 | 股市 | 聯合新聞網

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,再加上台幣匯率不利出口,

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,Tesla概念股和大(1536)今天盤中一度觸及跌停,

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,來到126.5元,

燕窩功效

,盤中新低,

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,也寫下今年2月以來新低。不過,

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,法人還是普遍看好長期成長動能。法人分析,

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,和大今天股價重挫,

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,主要反應Tesla在德國銷售受到官方不希望強調自駕功能,

莊園咖啡豆

,再加上和大9月營收未達原先預期目標,加上台幣持續升值的壓力下,今天還是出現賣壓,股價開低走低。另外,法人也分析,Tesla雖然傳出利空消息,只是行銷宣傳需要調整,長期還是要看Tesla的營運概況。,

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可口可樂股價本周曾三度創新高

全球氣泡飲料製造商龍頭可口可樂(Coca-Cola)股價本周一度佔上44.87美元的歷史新高,

複寫聯單

,為睽違逾16年來再度刷新股價紀錄,

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,主因是投資人蜂擁至報酬穩定的股票尋求安全。
可口可樂股價本周曾三度創歷來新高盤中價,

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,包括10日在紐約衝上44.87美元的歷史高點。在本周之前,

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,經分拆股票因素調整後,

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,可口可樂上次股價創歷史紀錄是在1998年7月15 日,

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,當時股價為44.47美元。
這個里程碑來的時機或許有點令人好奇,

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,因為可口可樂的執行長肯特正因縮減支出的速度太慢,而飽受抨擊,同時消費者也因擔心肥胖和人造甜味劑對健康的威脅,而捨棄氣泡飲料。
然而,許多投資人認為肯特正處於大幅削減成本的轉換期,且「股神」巴菲特都看好的股票,將會是近期大盤震盪的避風港。史福伯登公司(Sanford Berstein)分析師迪巴吉說:「投資人認為可口可樂已經沒有退路,他們必須做點不一樣的事情,特別是縮減成本。」
無論可口可樂股價近來的表現有多搶眼,都略輸給百事可樂(PepsiCo)。可口可樂今年來累計上漲7.6%,但百事可樂的漲幅達14%。,

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女人大轉彎/男友向「錢」看

●Y小姐問
和男友已經交往四年,

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,卻在他退役就業之後很快發生情變。Y小姐對分手仍無法釋懷,

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,來信問為什麼?
Y小姐的男友退役之後找工作不太順利,

A7桌

,原因是家裡有負債,

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,他一直渴望能迅速致富,

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,不想做一般拿固定薪水的工作,

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,最後選擇保險業。
男友的主管是兩個孩子的媽,

洗滌塔

,生活富裕。幾乎是從一開始,男友與主管就從早到晚膩在一起,不是聊得太開心,就是一起跑客戶,總之都有堂皇的藉口。Y一開始也有點疑慮,畢竟是有家有孩子的人,每天晚歸,老公難道都沒有意見?男友卻說,主管與伊老公已經協議好了。Y也就不以為意,畢竟男友與其主管,年齡相差太多,應該不可能談戀愛吧。
但事情發展突然失控,Y來不及反應就被甩了,至今還很不甘心。
●我的意見
Y男友的女主管每天找藉口與配偶之外的男性在一起到很晚,還跟Y男友一起報名參加某種心靈成長課,真是一個好理由。但兩人共同上課不久,Y就發現男友越來越怪,前一陣子他竟跟Y說,他現在的重心放在工作上,要Y想清楚,要不要跟他繼續走下去?因為他還有負債,不想耽誤她。
也就在此時,Y發現男友與主管間的惡心對話,這才恍然大悟。
男友順勢提分手,她很不甘心,不知究竟他是鬼迷心竅,還是那心理課程的洗腦結果?
事實其實早已擺在眼前,不過就是一個向錢看的軟弱男子而已。女主管有職場經驗,佣金或獎金一定不少,Y男友跟著女主管開了一點眼界,吃喝玩樂,說不定還指望她能幫他還家裡的債呢。以男友的狀況判斷,其能力應該也不怎麼足以期待,看到一個有點錢的女人,難保不會為此失守。
過去就過去了,應該慶幸能及早看清一個不可靠的男人。,

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冒名應訊 一路騙到出獄 沒人發現

陳姓男子十二年行竊被捕,

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,冒胞弟之名應訊,

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,一路騙過檢警、法官及監所,

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,直到前年同夥落網才說出他真實姓名,

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,檢警才知他冒名,

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,昨依偽造文書罪嫌起訴。
陳的胞弟直到被傳喚出庭才知被兄冒名,

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,訝異地向檢方表示,

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,因為兄弟同住,

kubota

,書信都由哥哥領收,

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,沒收過法院通知書,根本不知道被哥哥冒名。
台中地檢署襄閱主任檢察官蔡宗熙說,陳到案時謊稱身分證件遺失,完整背出弟弟資料,加上弟弟無前科,沒有指紋和照片等資料比對,且十多年前比對指紋程序繁雜,技術也沒現在進步,才會有此烏龍。
起訴指出,四十六歲陳姓男子,二○○○年與邱姓友人闖入民宅行竊失風,邱還動手攻擊保全,陳當場被捕、邱逃逸。警方偵訊時,陳流暢背出弟弟身分證字號與資料,並向警供稱身分證遺失。
警方將陳依準強盜罪嫌移送,法院判刑三年確定,陳以弟弟之名入監服刑,三年後出獄,一直隱瞞此事。直到前年同夥邱姓男子落網,冒名之事才被掀出,陳才坦承冒名。
蔡宗熙說,國內目前沒有全民指紋電腦檔,也無法推動,身分證易被偽造,整型情形多,身分證上照片也可能有所出入,若沒有全民指紋可比對,嫌犯冒名問題仍可能出現,但檢警目前已加強把關,入監前,獄方也會再次比對確認。,

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胡志強:台中歌劇院開幕演出 另行安排

台中市爭取金馬獎頒獎典禮失利,

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,引發政治風波;台中市長胡志強昨說,

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,他感到無奈、遺憾,

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,但無損台中歌劇院的風采,

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,建築將會如期完成,

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,金馬執委會既已決定,

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,他只能尊重,

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,將安排其他演出,

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,打響第一炮。
台中市爭辦金馬獎,先後拜訪文化部長龍應台、金馬執委會等,資深導演李行也公開力挺,沒想到最後生變;胡志強說,執委會原要求典禮前一周進場籌備,後來改口提早8個月完工,讓他相當不解。
胡志強說,金馬獎是亞洲電影盛事,台中歌劇院舉世矚目,他純粹提供最好場地,絕無政治考量,他甚至建議,金馬獎延到選後舉行,免得引起爭議。
他強調,台中歌劇院9月底完工、取得使用執照,就算金馬獎不來,市府也將會安排精彩的開幕演出,為歌劇院打響國際知名度。
台中市副市長蔡炳坤周二議會答詢,仍強調爭取金馬獎,遭綠營質疑未據實回答。蔡炳坤說,他月初率局處首長北上,向執委會報告進度,當天未做出決議,答詢議員時,並未收到通知,當然要積極爭取。
副市長黃國榮說,在收到執委會正式書面通知前,市府不放棄任何努力機會。
新聞局長石靜文說,市府早有意爭辦金馬獎,第50屆決定在台北後,就努力第51屆到台中歌劇院,去年資深導演李行在台中兩岸影展上,就公開表示支持。
石靜文說,執委會執行長聞天祥去年12月到台中考察,曾表達希望典禮前7天,開放進場裝台、布置,同時勘查台中中山堂,當成備用場館;沒想到今年初簡報時,卻改口提早半年交付場地,多方協調最後仍破局。,

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微風搶軌道商機 A1站試營運

微風集團將打造台北車站的奇蹟複製進駐機捷A1車站,

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,微風董事長廖鎮漢昨(2)日表示,

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,微風進駐台北車站開啟軌道經濟,

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,A1車站為台北通往桃園國際機場的首站,

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,相信可吸引國際旅客到此。桃園捷運公司昨天舉辦機捷載客即將突破千萬人次記者會,

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,微風取得機捷A1站商場空間營運權,

真空成型

,本月起試營運。廖鎮漢表示,

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,十年前和台鐵合作開啟「軌道經濟」,

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,旅客到車站可購物、品嘗美食;今年又和桃捷合作A1站空間和商場,這又是通往桃機的第一站,前景可期,未來將和華航、長榮、大都會計程車透過數位平台進行合作。華航董事長何煖軒說,微風在台北車站已創造營運奇蹟,希望在A1車站同樣創造奇蹟。廖鎮漢指出,將攜手華航推出全新服務,華航貴賓在微風館購買禮品,告知搭機時間,即可免費送到A1站。微風今年初拿到A1站商場標案,其中包括一樓、B1和B2,超過500坪。由於記者會後廖鎮漢快閃,改由微風執行常董岡一郎負責發言,他表示,A1站的B1樓層已經在8月推出15個台灣伴手禮臨時櫃位,9月中秋節將在桃捷海關旁將會開出星巴克,預期明年並持續擴張櫃位;未來若全部面積開幕,時間將落在明年。至於微風A1機場捷運站未來如何與微風台北車站區隔,岡一郎則不願透露,只表示必定會是與微風台站截然不同的內容,另外,由於A1站一樓較為冷清,需要好好思考和規劃如何導入人潮。,

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NBA/撇口水戰 詹姆斯:喬丹仍是最棒!

雖被NBA一代傳奇人物「籃球大帝」喬丹(Michael Jordan)看扁,

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,表示他不如湖人球星布萊恩(Kobe Bryant),

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,但「詹皇」詹姆斯 (LeBron James)針對今天喬丹50歲生日,

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,還是說出祝福的話,

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,「祝他生日快樂,

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,我仍認為他是最棒的!」
詹姆斯並說,

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,「我們沒得比,

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,人們總是找出方法拿某人跟某人去做比較,

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,但麥可(喬丹)就是麥可,

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,而我就只是試著做我自己而已。」
喬丹明星賽前接受採訪,針對小詹與小布哪個比較成功的問題時,喬丹說,「我看來看去,5個(冠軍)就是勝過1個。」
然而詹姆斯對喬丹給予最大尊重,但他也不忘意在言外的回擊了一下:「我不認為總冠軍戒指是評斷一個球員的最大因素,難道比爾羅素(Bill Rusell)冠軍戒比喬丹多,我們就認為比爾羅素比較優秀,我不會這麼做,就像我不會拿歐瑞(Rober Horry)贏了7枚冠軍戒,就會認為他比布萊恩優秀一樣。」
雖喬丹與詹姆斯與這場口沫之爭,在喬丹50歲生日及明星賽前引起相當大的話題,但不可否認,喬丹球員時期,所留下的偉大評價不會走味。小布並未加入這場爭論,但對於喬丹生日則說,「不只是球場所做的,最重要的是他做為年輕人表率的傑出表現,這就是我所看的喬丹。」
同樣出生芝加哥的韋德(Dwyane Wade)就說了,「很簡單,不會有另一個喬丹,他是第一位做出這種成就的球員,無論何時,只要成為第一,就不會有另一個。」
「惡漢」巴克利(Charles Barkley)NBA生涯從未贏過總冠軍,最接近就是1993年他在太陽隊時於總冠軍賽失利,當時就是敗給公牛隊的喬丹,現在巴克利仍說,「我們都知道他是史上最偉大的籃球員,說一個人在一項運動是史上最好,這是最高尊敬,每次我看到有人說喬丹所做的事在世界上無人能及,我都認為他是正確的。」
做為球員,喬丹得到的評價是無與倫比的,但若真要找出他在球場上不如意之處,就是做為球隊經營者,他一直都很失敗,包括經營巫師隊失敗,而上季山貓隊在他經營下,7勝59負創下史上最慘的勝率戰績,這對50歲的喬丹而言,這仍是最大的痛,「對於去年創紀錄,我真的很不高興,這是很令人沮喪的事。」,

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