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美食新天地/清湯瓜仔肉 米其林推薦小吃

小王煮瓜老闆王捷生延續家族傳承的好味道,

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,讓瓜仔肉清湯繼續飄香。 記者郭頤/攝影 分享 facebook 原名「小王清湯瓜仔肉」的「小王煮瓜」,

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,民國64年在萬華華西街開業,

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,招牌菜清湯瓜仔肉、黑金滷肉飯飄香已逾40年。當年路邊小攤,

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,現改為文青店面,

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,傳統好滋味不僅吸引更多饕客光顧,

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,也承載不少艋舺人的美好記憶,

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,今年4月更成米其林必比登推薦的庶民小吃。甘甜清香的瓜仔肉清湯,

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,是小王煮瓜的獨門絕活,第2代老闆王捷生說,阿公過去是辦桌總鋪師,其中最有名的手路菜是瓜仔雞湯 ,後來父親經營小吃攤,便改良阿公手藝,將雞肉替換為豬肉,獨門清湯瓜仔肉因此誕生。 清湯瓜仔肉、黑金滷肉飯、滷白菜和滷豆腐都是店內的熱門餐點,獨門的清湯瓜仔肉更是深受老饕喜愛。記者郭頤/攝影 分享 facebook 為延續家族的好味道,王捷生10年前返家接棒,他說,為保留傳統口味,直到今天都堅持採用父親傳授的手法,從醃漬豬肉、浸泡醬瓜到豬大骨熬湯,一步都不能少。多年來這道由口感扎實的肉羹、清爽湯頭和脆口醬瓜的完美搭配,深得許多老饕喜愛,平易近人的銅板價錢,不少觀光客專程來品嘗。除清湯瓜仔肉,不少人也會點一碗黑金油亮的滷肉飯。王捷生透露,他們的滷肉須先以熱水汆燙,去掉豬肉腥味,再至少滷上4個小時,直到滷肉透著油亮的黑金色。另外滷白菜也相當受客人歡迎,關鍵是將白菜香炒後,要滷到足夠軟爛,才能完全入味。小王煮瓜店面翻修後,店內一角特別重現辦桌場景,向總鋪師阿公致意,用餐環境保有過去傳統的溫馨氛圍。記者郭頤/攝影 分享 facebook 另外,小王煮瓜4月時榮登米其林必比登推薦的在地美食,生意翻倍成長,11月也因參與台北市政府的店家改造計畫,店面重新翻修,換上文青風的新樣貌,改名「小王煮瓜」重新出發。店內一角還特別重現辦桌場景,向總鋪師阿公致意,不僅有全新舒適的用餐環境,也保有過去傳統的溫馨氛圍。小王煮瓜(原小王清湯瓜仔肉)地點:北市萬華區華西街17之4號營業時間:9:00~20:00(周二公休)電話:(02)23707118,

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新竹兒童影展 暑假Fun輕鬆

用影像陪伴小朋友的「新竹市兒童影展」在8月4日到8月29日登場,

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,讓小朋友開心過暑假。 圖/新竹市府提供 分享 facebook 用影像陪伴小朋友的「新竹市兒童影展」又來囉!8月4日到8月29日將在影像博物館播映40部國內外影片,

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,還有4場兒童劇、4場戶外放映電影,

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,開幕片為《企鵝寶貝2:極地的呼喚》、閉幕片為《殺死巨人的女孩》。兒童影展策展人游惠君精心挑選美、日、法、韓等16國經典名片,

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,包括32部長片、44部短片。六大主題挑選10部電影,

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,還邀請影像教育推廣講師為孩子導讀電影,

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,讓孩子深入電影內在世界,

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,見證影像的力量。 兒童影展規畫了「勇氣」、「台灣囡仔」、「教室出走」、「發現世界」、 「異想天開」及「遇見怪・獸」等六大單元,

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,「台灣囡仔」述說台灣小孩如何面臨社會的現況;「發現世界」透過影片看見世界各地的想法跟創意;「異想天開」顛覆傳統開創未來;「遇見怪・獸」安排50年前怪獸影片,一連串安排將帶領孩子度過快樂暑假。游惠君表示,今年4場戶外放映場次在8月5日、11日、19日及25日晚上七時,分別於樹林頭公園、赤土崎公園、香山延壽宮及香山國小等處,放映《CAR 3閃電再起》、《可可夜總會》、《萌牛費迪南》及《酷寶:魔弦傳說》四部動畫影片,全部免費入場。最受小朋友喜愛的兒童劇場,今年增加為4場,邀請「鞋子兒童劇團」、「九歌兒童劇團」、「無獨有偶劇團」帶來《泡泡口香糖》、《小寶歷險記》、《小丑與公主》及《泡泡兒童醫院》等4齣精彩演出,激發孩子獨特的創造力。室內放映場次及兒童劇場採購票入場,單一票價每張20元,即日起可在年代售票網站及全台售票端點購買,每場開演前30分鐘也開放現場購票。活動詳情可至官網http://www.hccfilmfestival.com 查詢,或洽影像博物館專線03-5285840、撥打1999為民服務專線。,

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CPU大缺貨 衝擊宏碁、華碩

宏碁董事長陳俊聖 分享 facebook 英特爾CPU處理器大缺貨之亂,

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,恐到第2季都仍難緩解,

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,品牌宏碁董事長暨執行長陳俊聖昨(12)日直言,

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,「目前(CPU缺貨)仍然持續」,

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,意味第2季雙A宏碁、華碩營運恐仍遇逆風。雙A已針對缺貨一事立馬祭出因應策略,

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,像是增加AMD晶片機種的比重,

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,或主打CPU優先供貨的電競及高階、高單價PC產品。宏碁昨日舉行2019年全球合作夥伴大會,

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,陳俊聖表示,目前(缺貨)仍然持續,但業者不會什麼事情都不做,會重新整隊、重新定策略再往前走。他說,去年缺貨的時候,一下子反應不過來,也很快就調整過來,公司業績後來下滑幅度就逐步穩住,現在也努力往上。 經濟日報提供 分享 facebook 去年8月起,英特爾處理器出現供不應求的現象,PC品牌廠商深受衝擊。雖有消息傳出目前狀況已紓緩,但因為第1季是傳統的PC淡季,市場需求沒有那麼旺盛,市場擔心第2季英特爾的CPU缺貨問題恐將進一步惡化。陳俊聖說,CPU缺貨已是整個產業的問題,影響所有PC相關公司。第1季為傳統淡季,宏碁表現沒有非常理想,「但是還過得去」。受處理器供貨短缺影響,宏碁2月營收144.69億元,月減13.1%,年減5.2%,創近22個月新低;累計2019年前2月,宏碁合併營收達311.27億元,較去年同期減少3.1%。華碩2月集團營收215億元,是歷史單月次低,月減17.9%、年減14%。累計華碩前兩個月營收476.9億,年減11.3%。業界推估,英特爾會優先供應高階CPU,包括以電競及高階、高單價產品的H系列CPU,雙A積極增加這部份機種的銷售;另外,雙A今年新品均採用超微(AMD)晶片產品來救急因應。,

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台南孔廟遭塗鴉 寫「打死馬英九」

國家一級古蹟台南孔廟圍牆,

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,昨遭人以黑色油性簽字筆寫上「打死馬英九」,

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,孔廟文化基金會發現後,

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,隨即報警備案,

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,警方獲報後派檢視人員到場蒐證,

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,目前也已調閱附近路口監視器,

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,過濾嫌疑對象,

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,基金會也通報文化部文化資產局,今天一早便開始清潔牆面。,

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陸媒報曝 林志玲工地秀撈金疑走光

林志玲久未現身台灣,

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,但她在大陸活動、工地秀忙不停,

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,大陸媒體報導她11日在浙江義烏的工地秀是「撈金疑走光」,

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,她當天穿著性感黑絲襪,

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,無肩低胸紅洋裝,

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,一出現就引起轟動。林志玲此行是捧場她所代言的新大樓建成,

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,在媒體見面會上,

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,她擺出各種撩人姿勢大秀好身材,

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,現場不斷賣萌,但也疑似走光。,

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地方反映:米糧管理 不能中央一把抓

金墩米事件,

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,業者「解讀檢驗報告錯誤」,

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,沒告知農政、衛生單位,

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,自行通知通路商下架,

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,暴露糧食政策缺乏有效執行與管理的窘況,

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,地方反映米糧管理中央一把抓,

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,地方插不上手,

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,想管也無「法」可管。
金墩米下架事件,

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,第一線的彰化縣衛生局、農業處首當其衝,

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,飽受指責「沒善盡把關責任」,官員翻閱法令逐條詳讀,發現米糧管理採中央集權,一旦出事,地方政府「無權有責,背定黑鍋」。
農業處農務科人員攤開「糧食管理辦法」指出,辦法中明訂主管機關是行政院農業委員會,實際執行機關為農委會所屬農糧署。因此稻穀、糧商、糧倉的主管機關在中央,田間抽驗、稻穀和白米檢驗、糧食貯藏,地方政府沒管理權。
政府推動業者自主管理,食米檢驗權交還糧商,中央偏重公糧抽驗,才會上演廠商自行送驗,看錯報告偷偷下架,農政單位不知情的荒謬狀況。
「建立法源,授權地方」,彰化縣衛生局長葉彥伯建議修法,糧食整體政策仍然歸中央主導,管理和檢驗執行可多管齊下,特別是抽驗糧商和民間穀倉的權責應該下放地方,讓地方有法源依據可管、可罰。,

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婦山區小解 百萬鑽戒忘在草叢 警方助尋回

施姓婦人在山區草叢小解,

百萬財庫

,卻將貴重物品忘在原地。 圖/三星警分局提供 分享 facebook twitter pinterest 1名在梨山種植高山蔬菜的施姓婦人,

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,日前駕車從宜蘭台7甲線往台中途中,

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,一時尿急,

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,在山區隱密草叢解決,

台中人力派遣

,卻將皮包遺留原地,

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,內有價值百萬元的戒指、現金及手機;警方依手機定位系統,

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,幫她尋回定情戒,

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,她大讚「科技還有這款好處」。三星分局日前獲報,得知施姓婦人在台7甲線42公里處附近,一時尿急,因遍尋不著廁所,情急下便在一處隱密草叢中小解,卻將內有百萬定情鑽戒的皮包遺留在原地。「這下害了了!」婦人回到車上要打電話時,才驚覺皮包不見,也忘了遺留何處?皮包內有手機、1萬多元現金、金飾及1顆價值100多萬元的定情鑽戒,急得到派出所報案。她表示,為求安全,平時會將貴重物品帶在身上,包包從不離身,沒想到竟會一時忘記。警方透過電信業者查詢婦人手機的最後發話位置及即時定位系統,終於在草叢中順利找到皮包。婦人見物品皆在,笑逐顏開,再三感謝警方,並讚嘆「科技還有這款好處」,也自我警惕會更謹慎。,

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IPO衝擊淡化 「創業板」回神

歷經前一日的重挫,

階梯鑽價格

,大陸創業板指數昨(3)日終理性回穩,

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,午後反彈翻紅,

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,收盤漲0.11%。分析人士指出,

招牌燈

,創業板短期的恐慌殺跌應已暫告一段落,

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,IPO重啟對市場的衝擊更多是「心理層面」。大陸股市昨天縮量上漲,

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,滬綜指創下近一個半月新高,

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,收盤漲15.30點或0.69%,收報2,222.67點。上證A股成交額人民幣1,006億元,比前一日萎縮三分之一。
陸股的「黑色星期一」源於大陸證監會上周六發布關於進一步推進新股發行體制改革的意見,預計2014年1月底前,有50家企業能陸續上市。市場擔心大量新股發行會使資金分流,尤其當前估值過高的中小板、創業板股首當其衝。
路透報導,隨著低吸買盤介入,創業板股票止跌回升,即使銀行券商等金融股走勢偏弱,市場人氣依然高漲。大盤不僅收復前一天的失地,還創出近期收盤新高。
山西證券分析師杜亮指出,雖然恢復新股發行確實會衝擊資金面,但預估首批新股品質不錯,且多是中小股,資金分流效應有限;另外,不少創業板公司屬國家戰略新興產業,有巨大增長潛力,股價具想像空間,看好創業板股仍會較活躍。
業內人士透露,證監會及證券業協會周一召集全部已通過證監會發審委審核(過會)的83家企業的主承銷商開會,要求這些企業本周上報新股發行計畫,且重點對新股審慎定價、充分資訊披露等方面提出新的監管要求。
一位上海投行人士透露,證監會將「資訊披露」及「定價」作為監管重點,未來投行壓力很大,「若新股投資價值報告與實際偏差較大,監管部門將合理懷疑承銷商的定價能力。」
針對媒體稱證監會已暫停受理A股IPO申請材料,證監會官方微博昨天回應,該會並未暫停受理IPO申請,但擬上市公司應落實近期發布的新股發行相關要求。
華爾街日報聚焦外資投行可能無緣參與這場IPO盛宴,即便新股開閘,但多數外資銀行過去就未曾在大陸新股發行中擔任主角,居支配地位的仍是如中信證券、國信證券和海通證券等擁有龐大分銷網絡的本地券商。,

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苑裡汙水下水道 中央補助8.8億

立委陳超明協助爭取竹南鎮大厝里多功能運動公園及苑裡鎮汙水下水道系統,

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,都獲得中央支持,

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,陳超明強調,

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,兩項工程合計補助近10億元,

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,建設完成將可大幅提升居民的生活品質。陳超明指出,

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,竹南多功能運動公園及苑裡汙水下水道系統兩項工程共獲補助9億2千多萬,

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,都是他的競選政見,

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,竹南多功能運動公園完成後,

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,可提供竹南鎮各年齡層鄉親使用;苑裡汙水下水道系統的建置,

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,將有效改善都市計畫內的廢汙水排放問題。他說,竹南近年人口不斷成長,為提供鎮民優質的休閒場所,縣府提出竹南鎮多功能運動公園建設計畫,公園占地2.7公頃,規畫森林公園、籃球場、兒童遊憩區、解說教學廣場等,他向內政部爭取,已獲營建署同意補助補助1720萬元,現由縣府辦理細部設計,預計5月動工打造竹南新亮點。另外,陳超明去年接獲苑裡鎮中正里長鄭銘國陳情,世界路一帶排水系統老舊,逢雨必淹,盼能早日改善,全案經營建署會勘後,已由縣府釐清水路流向並納入營建署流域綜合治理計畫,補助工程費約230萬元,縣府已發包施作,預計1個月完工。陳超明表示,縣府提出的苑裡鎮汙水下水道系統計畫也獲得納入流域綜合治理計畫,將採滾動式檢討,工程經費9億150萬元,中央將補助8億8000萬元,計畫案也已送內政部。,

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小額終老險 准買第二張

金管會昨(20)日公布小額終老保單最新業績狀況,

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,前五月小額終老保單新契約件數比去年同期腰斬、大幅衰退逾五成,

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,新契約保費年減幅度也達到近六成,

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,金管會官員解讀,

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,可能因為小額終老保單推出步入第三年,

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,行銷力度與新鮮感已「鈍化」,

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,7月起政策放寬每人可再多買一張小額終老保單,

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,且主、附約保額均提升,

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,期望可再刺激買氣。金管會保險局昨天公布每人一生只能買一張的小額終老保單,

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,今年前五月最新銷售狀況都大幅滑落,累計新增件數、新契約保費,銷售小額終老保單前三大壽險公司為國泰、富邦與南山人壽,都比去年同期衰退,其中,件數年減幅度在三成多到六成多,新契約保費年減幅度則都超過五成。 金管會保險局副局長王麗惠表示,小額終老保單2017年2月推出已兩年多,市場對相關行銷與新鮮度反應可能已「鈍化」,7月起政策擴大開放小額終老保單每人一生最多可買兩張,保額也從30萬元擴大到50萬元,附約的傷害險保額從2萬元提高到10萬元,屆時希望可再吸引國人投保,金管會也提供壽險業者獎勵,銷售佳的壽險業者在保險安定基金的保費會有優惠。根據保險局資料,截至今年5月止,小額終老保單新契約件數約2.26萬件,比去年同期4.88萬件衰退53%多,前五月新契約保費收入3.67億元,比去年同期的9.07億元衰退59%。保險局從2017年2月開辦小額終老保險,以照顧所有民眾讓所有國人都能享有基本壽險保障,包括傳統型終身壽險保額30萬元,及1年期傷害保險附約保額2萬元,但民眾反映最高保額太少,因此保險局日前決定主附約一併提高保額,且放寬國人每人可多買一張。,

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