毒油事件人心惶惶，
，民進黨雲林縣長參選人李進勇昨天巧扮廚師，
，推薦雲林各鄉鎮自製生產的在地好油；國民黨雲林縣長參選人張麗善前天就提出建立縣府認證安全油品制度，
，昨成立客家後援會，
，承諾將協助客家文化傳承。
李進勇昨天穿上圍裙、戴上廚師帽，
，儼然總鋪師的專業架勢，
，現場教婆婆媽媽用雲林生產的快樂豬現炸豬油，
，再用全程自製的油品當場炒了一盤青菜，
，過程沒有多餘添加物，安全看得見。
李進勇表示，雲林生產花生油、麻油、苦茶油，生產過程看得見，比起進口油品來源不明，在地生產的油品較為安全可靠，他建議，未來學校營養午餐的用油，可使用雲林在地好油，除確保學童的健康，對地方產業發展也有助益。
張麗善前天聯合各農會強力推銷雲林好油，建立油品安全認證制度，昨成立客家後援會，包括縣議員李明哲、李合同、崙背鄉長李永茂、客屬服務會現任會長廖俊龍、詔安客家文化館館長廖英吉等200多位詔安客現場力挺，並致贈客家花布、客家手染布等吉祥物，祝張麗善高票當選。
張麗善提出以詔安客家文化園區作為核心，推動以「研究、收藏、展示、教育」四個方向，落實傳承詔安、發揚客家願景，記錄保存詔安的唸謠、俚語、文學，讓詔安母語與生活語彙、文學之美，傳承到下一代。 ※延伸閱讀》
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林梢步道則位於觀音山遊客中心下方生態園區，
，全長約800公尺的挑高木棧步道。圖／新北民政局提供 分享 facebook 新北五股區觀音山牛港稜步道、林梢步道，
，分別位於觀音山遊客中心附近，
，適合全家大小共同踏青賞鳥的休閒步道，
，所花時間20至40分鐘就可完成，
，步道終點還可以遠眺美景，
，春秋兩季還可以看見老鷹盤旋天空特有壯觀景致。在觀音山可觀察到20多種日行性猛禽，
，是北部最重要觀察猛禽最近的地點。觀音山遊客中心前的「牛港稜步道」，
，從穿越遊客中心旁的石雕公園，
，就可看到登山口，753公尺長度除剛開始前200公尺需要爬階梯，後段則是平緩好走路段。 牛港稜步道觀景亭可以遠眺美景。圖／新北民政局提供 分享 facebook 牛港稜步道大約30分鐘就能攻頂，觀景台位置是「出火號」歷史遺址，西元1895年日軍登台，台北城附近抗日軍民，計畫利用日本人慶祝新年時奪回台北城，以觀音山頭就是這觀景台位子點火為號，可惜後來計畫失敗。牛港稜步道除出火號抗日紀念碑，還有1968空軍跳傘演習時，因在八里外海天空爆炸，有塊飛機殘片墜落此處，因此立碑紀念，觀景台視野可遠眺觀音山周邊及台北港、十三行博物館等優美景致。林梢步道則位於觀音山遊客中心下方生態園區，全長約800公尺的挑高木棧步道，終點是凌雲禪寺的開山園，還能將輪椅、娃娃車輕鬆推上，沿途設有涼亭可休息，清明前後與十月國慶日左右，可仰望赤腹鷹、灰面鵟鷹等猛禽盤旋過境。，
生態防蚊概念愈來愈夯，
，北市環保局今年擬成立「生態防蚊中心」，
，透過數據分析，
，讓滅蚊更科學化。北市環保局長劉銘龍表示，
，環保局負責滅蚊消毒工作，
，若能透過科學化分析，
，掌握蚊子活動模式，
，指揮調度更有效率，
，也可事半功倍。劉銘龍表示，預計今年第一季就會成立「生態防蚊中心」，將以清除孳生源為主，病媒蚊消滅為輔。去年登革熱疫情才剛稍緩，如今國外又發生「茲卡病毒」，主要傳染途徑就是病媒蚊叮咬，顯示這一類的「環境病」幾乎已成為趨勢，不只是各地方政府的防疫重點，行政院更計畫在台南開設國家級病媒蚊傳染病研究所。劉銘龍表示，過去病媒蚊防治是由衛生局主導，環保局負責環境消毒，清除孳生源，大多是民眾通報，或衛生局有確診病例，才會進行環境消毒。劉銘龍認為，滅蚊工作應更科學、數值化，包括病例分布、各里變化、好發月分、頻率、周遭環境關聯性、噴藥效果等，應該都要做科學化的管理，分析出病媒蚊孳生模式，達到有效防治，這是未來生態防蚊中心成立後要做的工作。，
美國肉類出口協會處長吳秋衡 記者韓化宇／攝影 分享 facebook 台灣饕客「愛牛如癡」不是新聞，
，許多欲進軍餐飲業的人，
，卻不知如何挑選最適合自己餐廳的牛肉品種。曾被譽為「 天下第一刀」、在肉品界有數十年經驗的美國肉類出口協會處長吳秋衡，
，建議餐廳老闆們，
，釐清餐廳的定位、特色及價格帶，
，才能選到正確的牛肉，
，為消費者帶來最大口福、替餐廳創造最大利潤。創造利潤 選材有訣竅台灣進口牛肉品項多元，
，常見者有美國牛肉、澳洲和牛及日本和牛等，
，又以美牛「制霸」進口牛肉市場。據統計，
，今年美牛進口金額預估達新台幣150億元，超越去年的140億元，占進口牛肉比重近五成，顯見儘管日本和牛來勢洶洶，無肉不歡的「牛肉控」，仍對美牛忠心耿耿。 美國農業部將牛肉分為八個等級，最高級的為「極佳級」（U.S. Prime），肉質與脂肪分布最佳；其次為「特選級」（U.S. Choice）。在台灣最常見的，即是這兩個等級的美牛。吳秋衡接受專訪時表示，相較其他進口牛肉，美牛具有「價格帶合理、使用範圍廣、貨量足、品質穩定」等特色。吳秋衡說，台灣進口的美牛為24至28個月的年輕小牛，肉質口感滑嫩鮮甜、適口性佳。跟油脂滿溢的日本和牛相比，美牛會讓人一口接一口，箸如雨下愈吃愈過癮，反觀日本和牛因油脂過多，第一口香味四溢，但接下來會愈吃愈膩，所以只適合淺嘗，不宜大快朵頤。提升收益 抓進貨成本在經濟效益方面，吳秋衡指出，美牛量足價廉、使用範圍廣。以肋眼部位為例，Prime等級美牛每公斤1，200元；日本和牛光是A3等級，每公斤就要3，600元至4，800元，A5等級要七、八千元、甚至上萬元。吳秋衡建議，要選什麼牛肉，端視餐廳定位及特色。比如客單價在六、七百元的火鍋、800元至1，200元的燒肉店，最適合美牛，這是兼顧食材成本及餐點品質，並能創造高營業利益的價格帶。若客單價1，000元以上的火鍋，譬如高檔火鍋店「橘色」，建議用和牛或Prime等級的美牛，部位以肋眼及紐約客為主；若為高級創意料理、日式餐廳等，則建議用高等級的和牛。刀功擺盤 成吸睛賣點牛排館的話，客單價在1，800元至2，500元，適合Prime等級的美牛。比較特別的是牛肉麵，若是標榜眷村味，因為牛肉要不斷回滷讓湯汁滲透進去，適合四、五歲的老牛；若使用美牛，牛腱很容易滷到化掉。至於Prime及Choice等級的差異，吳秋衡認為，Prime的牛肉味會更香。用Prime等級美牛吃火鍋，建議先吃原味，只要涮一下即可，品嘗香氣十足的牛肉味。但對燒肉店來說，因為消費者習慣沾醬，掩蓋牛肉香，Prime及Choice等級的差別就沒這麼大。餐廳的刀功也非常重要，像Prime等級牛肉，切太薄下鍋容易化掉、太厚容易煮不熟，還會造成消費者吃相難看，最適口的厚度為0.2公分。吳秋衡提醒，刀功、擺盤是經營餐廳不可或缺的環節，必須日積月累不斷練習。，
樂天隊成軍九年首次封王，
，在日本地位崇高的監督星野仙一，
，如願抱回個人首座職棒總冠軍，
，更用這座金杯鼓舞「三一一」大地震的災民；星野甚至認為，
，這是為全日本帶來極大勇氣的勝利。
樂天的大本營在宮城縣仙台市，
，隊名冠上「東北」兩字，
，泛指本州東北地區，
，包括宮城、青森、岩手、秋田、山形、福島，
，正是前年震災受害最慘的地區。
星野前年接任樂天監督，
，沒想到球季賽還未開打，就遇到三一一強震，宮城球場甚至到四月底都無法安排比賽；這不但是樂天球團，也是日本東北地區最黑暗的時期，對無數災民有如世界末日。
上任第一年就遭逢巨變，星野明白必須扛起「復興東北」的重任，經過三個球季的努力，終於讓樂天首嘗「日本一」（日本職棒年度總冠軍）的滋味，本月三日在主場封王當天，無數球迷感動落淚。，
推薦： 國際盤 公牛+13平，
，運彩盤 公牛受讓11.5
公牛今天帶著6連敗作客火箭，
，明天轉戰雷霆，
，今天之前公牛12月2勝6敗只有過1盤，
，客場戰績3勝9敗3過盤，
，對西區球隊1勝5敗2過盤。
雷霆上一場是昨天作客金塊贏了12分，
，休息1天之後在家等疲於奔命的公牛來訪。雷霆在先前8連勝輸給拓荒者之後，
，最近又是7連勝，
，尤其是雷霆的主場12勝0敗，
，很難撼動。
種種不利因素加一起，明天這場，公牛還沒打已經先弱了一大截。這些影響盤分的兩端因素，因極端的擴張，會讓明天的盤分愈開愈大。
我們從上個賽季的熱火談起，熱火上個賽季打出驚人的27連勝，2/27就被公牛中止連勝。另外，本賽季拓荒者的11連勝、馬刺的11連勝，溜馬的主場11連勝，都在第12場中斷。
這一場大膽建議朋友，可以分一些注碼，除下公牛受讓，還可小試公牛不讓分的高賠率。，
環團昨天批反空汙遊行台中場的地點與路權，
，遭台中市政府駁回，
，強調不論場地是否獲准，
，遊行勢在必行。 記者陳正興／攝影 分享 facebook 中市府：會與環團繼續協商場地環保團體十八日將在台中舉辦反空汙遊行，
，但向台中市府申請遊行場地都被打回票，
，環團昨表示，
，遊行勢在必行，
，市長林佳龍曾是學運分子，
，呼籲林莫忘初衷。中市府回應，
，環團申請的市民廣場正在養護草皮，市府會與主辦單位繼續協調。中台灣反空汙遊行在選前超級星期天登場，藍綠陣營都密切關注。國民黨台中市長候選人盧秀燕表態參加，並以反空汙為主打政見。市長林佳龍表示，為避免模糊焦點，他會以其他方表達支持。 台灣健康空氣行動聯盟、主婦聯盟等十多個環保團體發起中台灣反空汙遊行，健空盟理事長葉光芃說，北中南串連反空汙遊行，台北場在凱道，北市府十分鐘就批准路權，高雄場十一日在中央公園舉行，唯獨台中場申請場地卻遭市府拒絕。健空盟執委許心欣說，八月確認市民廣場有空檔，就送出申請公文，九月才收到市府建設局以「草皮養護不易，除本府主辦活動之外不開放借用」，後來改由護樹聯盟申請，也被以相同理由打回票。空健盟改申請在公益路遊行，市府又以「造成用路人不便」為由拒絕。葉光芃說，市府剝奪人民集會遊行自由，算什麼自由民主？反空汙遊行勢在必行，呼籲林佳龍莫忘當年學運爭自由初衷。新聞局長卓冠廷表示，市府理解環團關心空汙議題，市民廣場因爵士音樂節剛辦完，正在養護草皮，避免草地受到嚴重破壞，才無法出借；但市府正積極與遊行主辦單位協商場地，希望活動圓滿順利。這幾天台中空汙再現「紫爆」，林佳龍昨天兩度受訪為空汙問題辯護。表示昨天空品不好，主因是大氣擴散不良；台中去年起空品已比全國平均值好，去年同期「紫爆」廿四次，今年迄今降為十四次，PM2.5平均濃度也降低，會再努力。對手盧秀燕表示，中火有十部燃煤機組，其中九部機組操作許可證今年二月到期，但林佳龍又再發放許可，她若當選，中火不減排、改善空汙，她就透過執照控管要求改善。，
南韓將產生首位女總統？已故總統朴正熙長女、60歲的朴槿惠已正式登記參選，
，將與中間偏左、主要反對黨民主統合黨候選人文在寅在12月19日的大選中一決雌雄。稍早，
，軟體公司負責人安哲秀決定放棄參選，
，使民調高居43.4％的朴槿惠機會大增。
據SBS電視台和TNS輿論調查機構，
，24日以1000名成年人為對象，
，實施電話調查的結果顯示，
，朴槿惠的支持率為43.4%，
，文在寅的支持率為37.6%，
，朴槿惠小幅領先。但仍有18.1%的被調查者沒有進行回答。但據韓國《中央日報》和調查機構Embrain24日調查結果顯示，朴槿惠以44.7%的支持率，領先文在寅3.4個百分點，而沒有進行回答的被調查者占9.9%。
朴槿惠2008年即曾參與執政黨新世界黨黨內總統提名，但以些微差距輸給現任總統李明博。此次獲黨內高票支持參選，朴槿惠以德國總理梅克爾為榜樣，重申她「經濟民主化」的承諾，也宣示將積極改善南韓的社會福利措施、創造就業機會，大力肅貪打造廉潔透明的政府。至於在跟北韓的關係上，朴槿惠強調將建立跟北韓的互信機制，但也絕不容許北韓的核武挑釁及別國在領土上的侵犯。
身為南韓前總統朴正熙之女，至今仍單身、60歲的朴槿惠早年從政是得自父親庇蔭，並在1988年當選國會議員，然而由於朴正熙至今仍受到正反兩面評價，朴正熙身後的影響既是朴槿惠受歡迎的來源，同時也構成限制因素。然而由於父母雙雙被暗殺，朴槿惠也獲得選民不少的同情票。
朴槿惠曾在2004至2006年，2011至2012年間，出任保守派大國家黨黨魁（後更名為新世界黨），今年並第5度當選國會議員。朴槿惠曾來台灣讀書，在1987年獲得文化大學頒發榮譽博士學位。
除了促進工作穩定和社會福利外，朴槿惠也保證將與北韓重新往來，如果平壤當局暫停核武計畫，會提供相應援助。朴槿惠表示，南韓不會容許任何破壞國家主權、威脅國家安全的行動。也將致力於建立一個朝鮮半島永續和平與北亞合作的新架構。
民主統合黨候選人文在寅是一位人權律師，僅參選過一次釜山市沙上區國會選舉，但他曾擔任過前任總統盧武鉉的秘書長，因此，這次總統選舉，也被認為是「朴正熙對盧武鉉」之爭。然而，雖然曾經擔任過盧武鉉政府青瓦台秘書長，但在民主統合黨內，文在寅並無任何戰功與威望。
根據朝鮮日報報導，文在寅在記者會上闡明南北韓關係及對外政策時強調，要與北韓金正恩立即重啟對話，也要與美國和中國展開平衡外交。他還說，對北韓人道主義援助，不應受政治和軍事關係的影響，需要持續推動。【更多精采內容，詳見】，
■朱利安．李（Julian Lee）對石油輸出國組織（OPEC）而言，
，2017年走得艱辛，
，但2018年更可能是OPEC的殺手。新年未到，
，兆頭就不理想，
，因為OPEC與國際能源總署（IEA）對2018年的油市展望南轅北轍。OPEC預料減產政策終將達成油市供需平衡的目標，
，IEA的看法卻相反。OPEC預估，
，由於持續減產，
，2018年全球原油庫存將再減少1.55億桶，IEA卻預測上半年庫存量將不減反增，下半年將供需平衡，因此到年底時庫存量反而增加7，200萬桶。當然不可能雙方都預料得對。關鍵在於消費者對最終油品價格會如何反應。依2015年的經驗，由於當時油價比2014年中的水準約下跌一半，使需求激增。2017年因油價大致在每桶50美元上下波動，消費也明顯成長。但2018年油品價格可能會上漲，市況又將如何？OPEC相信消費仍強，但IEA卻不認同。但最大的差異在供給面。IEA對美國原油供給量的預測，遠高於OPEC；美國能源資源局對原油產量的預測也偏強，預估2016年12月到2018年12月期間，美原油平均日產量將增加160萬桶。重要的是能源資訊局目前的每月估計產量已趕上每周的估計量，顯示美國頁岩油業者2018年對油價上漲的反應能力及意願，可能與OPEC及國夥伴國的減產水準相當，甚至超過。OPEC與夥伴國減產表現良好，2017年11月OPEC減產遵守率達到121%。重要的是部分國家並非自願超額減產，這對OPEC反倒是好事。例如11月委內瑞拉及安哥拉共減產約40萬桶，短期不大可能恢復正常產量，而沙烏地阿拉伯、科威特等國等都不願意大量增產，以免油價再度崩跌，因此2018年OPEC仍可能達成減產目標。先進國家的原油超額庫存量已明顯下降，亦即實際庫存量與五年平均庫存水準的差距縮小，但其中有60%以上的減量，是因為五年平均庫存水準持續上升，而非實際庫存量大幅減少。因此就算OPEC能在2018年底達成目標，即油市庫存量與五年平均水準相當，但全球庫存量仍遠超過實際需求量。OPEC原本只打算減產半年，現已變成減產兩年，因此各國油長顯然希望2018年底後不需再延長。屆時若油市仍供給過剩，OPEC的處境將更艱難。（作者Julian Lee是彭博資訊Gadfly專欄作家），
大陸對進口苯乙烯（SM）反傾銷終判出爐，
，台化由初判的5%降為3.8%，
，相較美韓業者，
，稅率最輕。台化表示，
，台灣自產原料銷往寧波廠區運作將維持正常；針對SM後市變化，
，國內三家廠商一致認為須進一步觀察。台化指出，
，先前面對大陸商務部做出反傾銷稅率5%的初判，
，該公司基於賣到大陸的原料，
，多供應給旗下的寧波廠區自用，依此向對岸爭取減免。而終判結果確定開徵3.8%稅率，是涉及業者中最低的，將繼續維持現行產銷模式。 對於中油、國喬、台苯合資百億的的SM新廠投資案，三家合資方一致認為韓、美業者稅率明顯高於台廠，只要成本控制得宜，仍具市場競爭優勢，正繼繼續推動，最快在今明年內成立新公司展開籌備。，
