在各式肉類產品當中，
，國人消費最大宗的仍是豬肉、禽肉。記者翁浩然／攝影 分享 facebook 國人食肉板塊大挪移。根據二○一八年台灣養豬統計手冊顯示，
，在各式肉類產品中，
，國人消費最大宗仍是豬肉、禽肉。但消費板塊挪動，
，過去八年牛肉消費量成長兩成、最多，
，魚類消費量衰退三成二、最嚴重。官方與產業界推估，
，應是國人飲食西化以及人口結構改變、少子化的因素。調查顯示，
，二○一○年到二○一七年間，國人每人每年吃豬肉維持卅六公斤左右，禽肉略成長，但牛肉每人每年消費量從二○一○年的四點八公斤，成長為二○一七年的五點八八公斤，短短八年成長兩成。 魚類每人每年消費量從十八點四三公斤，跌至十二點四二公斤，衰退百分之卅二。面對國人「吃牛不吃魚」的趨勢，農委會畜牧處家畜生產科科長江文全說，主要是因為牛肉有些部位單價已經與豬肉價格相近；且上一代因農村社會，有不吃牛肉的禁忌，但年輕一代這樣的禁忌已消除；此外，餐飲業者引進各國（包括台灣國產牛）、各式各樣，不同等級、規格、價位的牛肉，也讓牛肉消費更蓬勃發展。中華民國漁會總幹事林啟滄則表示，台灣是世界漁業大國，遠洋漁業是海洋前六大的漁業國家，水產品是世界廿大出口國，過去台灣人從小都是吃魚長大的，但現在人口出生率低、少子化，家長認為小朋友吃魚怕魚刺，不會也不懂吃魚，還有小孩認為漁產品有腥味不愛吃。飲食需要教育 教孩子吃魚挑刺學者表示，部分民眾可能因魚肉貴而減少購買，但價格相對便宜的魚也富含營養；各種肉品適量吃均有好處，考慮環境永續，建議可減少葷食、提高蔬食比率。輔仁大學營養科學系副教授駱菲莉說，各肉類均可提供人體所需的必需胺基酸、菸鹼素與維生素B6，各擁有不同的營養成分。大享食育協會秘書長黃嘉琳說，吃魚、挑刺也是教育一環，孩子應要學習。過去食農教育都偏向講米食、蔬果，很少談魚、肉、雞，但日韓很重視，會把在地水產寫入菜單中，放到飲食文化教導小孩認識，孩子從小會知道「靠海吃飯」這件事情。，
乾杯目前為登錄興櫃的公司，
，其實乾杯上市櫃並不是單純為了籌資，
，而是實現董事長平出莊司20年前的承諾。2001年台灣遭到納莉颱風侵襲，
，各地傳出淹水災情，
，連位於東區巷弄內的乾杯也無法倖免，
，水淹進店裡而無法營業。 平出莊司回憶，
，創業之初人手不夠，
，幸虧仰賴一群熱心的同學及學弟妹，
，有學弟連女友都帶來幫忙。原本以為大家做得很開心，沒想到停業的那幾天，店內的負面情緒突然爆發。有人坦白跟他說，快畢業了，該是找穩定工作的時候，在餐廳上班肯定被父母罵死，不想再繼續幫忙了。基於同校之情，大夥願意邊念書邊幫忙，但現實人生是殘酷無情。平出莊司說，20年前，餐飲業的地位不高，大學生畢業後的就業考量，不太可能選擇餐飲業。為了給大家信心，平出莊司說：「我要將乾杯變成一家企業，大家來規畫上市」。這句話脫口而出時，全場都笑了。後來平出莊司把上市二字當成口頭禪，不斷重複。後來有人還是離開成為一般的上班族，有人留下來繼續打拚，陪著平出莊司一圓燒肉王國夢。2016年8月，乾杯年營業額衝破10億元，正式登錄興櫃。當年為留住學弟妹的一句承諾，在15年後兌現。平出莊司用行動證明這不是一句玩笑話，而是承諾。談起這段經歷，平出莊司說，他是說到做到的人，否則對不起留下來奮鬥的夥伴。乾杯中國執行長江宜展以及人力資源部經理董浩成是平出莊司的同學兼室友，也是不離不棄的創業夥伴。平出莊司說：「還是同學的時候，大家打打鬧鬧，但我變成老闆後，關係就不太一樣。我經常說些不合理的話，但他們都忍了下來，沒有離開，真的很偉大。」乾杯一路走來歷經波折，現在客人絡繹不絕的「老乾杯」曾經連虧四年，平出莊司一度想要收掉，但新光三越百貨執行副總吳昕陽大膽將老乾杯引進新光三越A9，生意起死回生，至今老乾杯都是A9的明星餐廳。平出莊司感謝吳昕陽當年的獨具惠眼，救了老乾杯，「他是乾杯的貴人」。，
擔心退休福利縮水，
，部分縣市爆出員警退休潮；其中屏東縣員警為了搶「退」，
，不惜想盡方法，
，甚至上精神科，
，提出醫師證明不適合擔任警察，
，只為向人事單位表達「拜託，
，放我走吧！」
屏東縣警察局去年至今共有一百五十九人提出退休申請，
，較往年多五十餘人，
，由於遲遲等不到退休通知，
，提退員警十分火大，批人事單位消極作業，刻意延宕。
一名員警投訴指出，人事單位擔心「擠」退風潮影響警力，要求寫退休理由，有人寫出國旅遊、返鄉種田、與佛同在等，皆因理由不充分被駁回。
另有人打「家庭牌」，表示父母年高重症，非得離職盡孝不可；或說再不退休，恐怕妻離子散，但被駁回的仍大有人在。最後，不少人為取得退休金牌，出動有力人士「走後門」，沒關係的只好上精神科取得醫師證明，還傳出有人想乾脆從樓梯摔下，造出「無法追歹徒」的明確退休理由。
屏東縣警察局人事科長李宗翰無奈表示，屏東縣應有警力二○五三人，目前一八四八人已經不足，若再核准一五九名員警退休，缺額達三六四人，希望同仁共體時艱，「能留一天是一天」。
不願具名員警表示，不能以警力不夠就阻擋退休，再說退休制度朝令夕改，看新聞每天變來變去，符合退休資格的人，「沒有一刻想要多留」。
彰化縣警察局今年有一百卅五人提出申請，比起去年九十人、前年七十七人大幅增加；由於彰化縣編列退休預算寬裕，只有廿四人未能如願。縣警局人事室主任林凌志說，員警申請退休的理由，不外是健康及照顧家庭因素。
台南市警察局人事室主任林國清表示，去年退休一百五十多人，今年申請退休有二百多人，可能與最近傳聞十八趴要被砍或退休法要修正有關；台南市警察只要符合退休資格就能退休，不必有特殊理由。，
桃園航空城計畫中，
，牽動大園鄉10所國中小學面臨廢校或遷校，
，引起桃園縣教育產業工會質疑，
，許多家長擔心惶恐。桃園航空城自救會及航空城計畫地方權益爭取委員會都表示，
，學校應先建校，
，配合居民安置，
，學生與居民搬遷一次就定位。
桃園航空城計畫中，
，大園鄉后厝、圳頭、沙崙、竹圍國小及大園、竹國中6所學校廢校，學生安置又牽涉到陳康、內海、大園、埔心國小，也就是桃園縣教育產業工會所說，波及10所國中小學6500多名學生遷校安置問題。
最近多所學校的家長憂心忡忡，沙崙、竹圍國小部分學生家長說，她們的孩子剛上國小，一旦學校廢掉，他們安置卻無著落，到時候孩子的就學安置怎麼辦？
航空城計畫的廢遷校，教育局說明未讓多數家長都清楚，造成家長疑慮，大園縣議員徐其萬說，簡單講，各廢遷校的學生安置，必須配合家長一起搬遷，等到家長分配土地蓋房子，學校也興建，讓家長和學生搬遷一次到位。
航空城計畫主張不同的桃園航空城自救會與桃園航空城計畫地方權益爭取委員會，但在學生安置方面卻看法相同。
桃園航空城自救會發言人詹憲章說，航空城計畫規畫有文中、文小、文高用地，政府應先做好公設、學校、公園，並先建學校，等到居民安置搬遷，學生一併搬遷，在此之前，學校不能先廢校。
桃園航空城計畫地方權益爭取委員會會長陳茂源說，居民要先安置再搬遷，航空城計畫區內的學校也是一樣要「先蓋好再搬遷」，學校等到居民搬遷後再廢校，這樣學生不必轉校，家長、學生同步搬遷才會方便和安心。，
台北市長郝龍斌4日出席紙風車台灣動物昆蟲創意展開幕。他指出，
，台灣政治社會紛亂，
，「解決政治僵局」是當務之急；只要打開政治僵局，
，馬總統就不會成為「跛腳總統」。
該展以台灣孩子熟悉的動物和昆蟲為主題，
，結合藝術與創意，
，讓這些動物以充滿想像力的方式，
，重現在孩子面前。如五座籃球場大、四層樓高的「夢想鯨魚主題館」，
，外型是一隻比一般抹香鯨大上三倍的藍色抹香鯨。郝龍斌表示，這些展品不僅提供生態教育，更帶來歡樂的氣氛。「在鬱卒的時代，我們需要讓孩子快樂的力量。」
為什麼現在是「鬱卒的時代」？郝龍斌指出，政局不穩，大家都會擔心，「解決政治僵局」是當務之急。媒體問，覺不覺得馬總統是「跛腳總統」？他表示，只要打開政治僵局，讓所有工作順利推動，總統還是能發揮他的功能。，
原台中縣51名地主的土地，
，14年前被徵收，
，各領到數十萬元補償金，
，大家開心以為「天上掉下來的禮物」，
，沒想到縣府2年後開發時，
，挖到河床下全是事業廢棄物，
，要地主分攤賠償高達1億6千多萬元清理費，
，老農地主哭訴「我們哪賠得起？」
台中市政府地政局長曾國鈞說，
，原台中縣府在2000年辦理區段徵收，2002年開發時挖出大規模廢棄物，縣府先代為清除，再向地主們求償，地主不服提出訴願和行政法院訴訟，幾次上訴結果，都是縣府勝訴。他表示，縣市合併後的台中市政府，必須依照法院判決來執行，「地主訴願都輸了，政府不去求償，才是瀆職」！
此事纏訟多年，許多地主已過世，由第2代繼續打官司，最近最高行政法院判27名地主敗訴，另24名發回更審，地主昨向市議員李中陳情，李中昨天在議會質詢。
曾國鈞表示，最高行政法院是依廢棄物清理法，製造垃圾者應負清理責任，但若找不到行為人，依「狀態責任」，土地所有人應負管理、清理責任，判決地主敗訴，要負擔清除費用。 至於仍有24人發回更審，是賠償金額還要再議。
「真的很冤枉，誰願意自己土地被埋垃圾！」其中廖姓地主的兒子說，繼承這些河川地多數是廖家親戚，當地很早因河川改道沖刷成河床，無法耕作，地主雖持有所有權，但因無法利用，沒人去注意、管理。
廖姓男子說，2000年時，當時的台中縣政府通知可領徵收費時，他的父親領到47萬元，豈料沒幾年政府開發發現有垃圾，2005通知地主要負責清理，「我們小市民，那有辦法清理那麼龐大的垃圾？」結果就遭市府求償，每戶至少80幾萬元，若土地持有較多，甚至可能負擔數百、數千萬。
李中質疑說，數量龐大的事業廢棄物遭埋在河川，官方怎可能不知？ 當年不積極調查，只會找無辜的小老百姓開刀，檢調和市府應查清楚。，
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，塞爾蒂克有權利在今年夏天和籃網互換選秀權。 圖／NBA Taiwan台灣官網 分享 facebook 由於太陽昨日擊敗雷霆，
，間接確定籃網將提前鎖定聯盟倒數第一的名次，
，這對東區第2種子波士頓塞爾蒂克來說絕對是天大的好消息，
，原因是塞爾蒂克有權利在今年夏天和籃網互換選秀權。按照聯盟規定，
，籃網將擁有25%的機率可以拿到狀元，
，即使沒有抽到前3順位，
，他們至少還能保有第4順位的選秀權，這枚選秀權毫無疑問也將轉移到，這對綠衫軍的補強可謂是大利多。籃網在2013年和塞爾蒂克的交易中，為了獲得賈奈特（Kevin Garnett）和皮爾斯（Paul Pierce），一口氣送出了2014年、2016年和2018年的首輪選秀權，同時2017年還能交換選秀權，籃網當時炒短線想速成的建軍模式如今也付出慘痛代價。今年NBA選秀抽籤時間為台灣時間5月17日，選秀日則是在台灣時間6月23日。，
滿級分 台中17人 彰化3人 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，台中的中一中、中女中、衛道、曉明、明道都有滿分考生，
，共17人；南投縣沒滿級分學生，
，榜首落在埔里鎮普台高中，
，考生綦家承成績73級分；彰化縣有3人滿級分，
，但比去年少，
，明星高中三足鼎立，
，彰中、彰女與精誠各1人。台中一中今年6名滿級分考生，校長陳木柱指出，今年數學偏難，滿級分人數比去年少1人。衛道中學5人滿級分；曉明女中陳蓉秀、陳品妘2人滿級分。數學難，對女生不利，台中女中今年「維持平盤」有3人滿級分；教務主任陳元泰指出，今年學測是國中會考第一屆，也是唯一中投區有辦特色招生的一屆，各校特招學生人數很多，許多優異學生直升私校，讓讀公立學校者憂心成績表現。南投縣也有教師指出，12年國教第一屆，私立學校和特招搶人，國立高中流失不少高素質學生，素質落差大，學測高分群才會普遍不佳，再加上數學難拉低分數。彰化3名滿級分學生，彰女、精誠各有22人、34人70級分以上，可達公私立醫學系錄取標準，精誠校長郭伯嘉說，今年70級分以上人數首度超越彰中，成績有望上台大。（喻文玟、賴香珊、黑中亮、陳秋雲、陳宏睿、林敬家），
太陽能模組廠安集（6477）主攻國內市場，
，受惠於政策推動，
，模組拉貨力道從3月開始顯現，
，加上電站業務穩定貢獻收益，
，營收已連兩月增溫。法人預估，
，該公司今年業績有望上看12億元，
，等於年增逾三成，
，並轉虧為盈。由於首季太陽能市況低於預期，
，安集第1季仍小虧，
，前四月合併營收2.17億元，年減約三成，不過在其取得高效模組認證後，拉貨力道再起，近期營運明顯轉佳。法人認為，安集5月出貨量應會比4月增加，不過整體業績是否提高，取決於其模組業務的代工比重變化。安集目前模組產能約170MW，眼見其他大廠擴增模組生產規模，目前該公司尚無擴產計畫，僅會先對機台進行優化升級。至於在電站業務方面，該公司到去年底建置量已達50MW（百萬瓦），預計今年總裝設量將進一步達60MW，整體售電收入約可貢獻該公司約二成左右的營收，為了建設電站所需，該公司下半年可能規畫現增案。，
爭議20年的板橋區四汴頭果菜市場案，
，新北市府昨天與27名占用戶達成協議，
，8月底前自行拆遷，
，市府將提供占用戶各1攤優先承租權，
，預計明年底市場就可完工營運。
新北市原有三重福德家禽市場、板橋館前西路蔬果集散攤商，
，都造成當地數十年環境髒亂、噪音及交通問題，
，被稱「兩大市區毒瘤」。
四汴頭果菜市場完成後，
，板橋館前西路276家蔬果行口遷進四汴頭，
，困擾當地數十年的交通、環境問題可望解決。而福德市場遷往泰山重建，
，預計7月完成新北首座合法家禽電宰場，「兩大毒瘤」終告解決。
新北市府多年來擬租用四汴頭4.2公頃國有地興建果菜市場，容納館前西路276家蔬果行口。不過25戶民眾、2間寺廟等占用戶強烈抗爭，還找市議員要求市府補償，市府以於法無據拒絕，原訂農曆年後強制拆除的期程被迫延後。
副市長李四川昨天主動邀集27戶協商，雙方達成共識，除了2戶在民國57年都計發布前就存在的合法建物可獲賠償，其餘都不補償，27戶同意8月底前完成搬遷。市府將提供27戶未來在四汴頭市場各有1攤優先承租權；另27戶希望市府有搬遷補貼，將由社會局研究適法性。，
