自種菜米便當 供社區弱勢溫飽

配菜豐富的39元便當,

竹蒸籠

,是魏其位和錦園村社區媽媽們的愛心。 記者潘俊偉/攝影 分享 facebook twitter pinterest 台東池上鄉民代表魏其位和錦園村社區媽媽們,

美髮椅

,用自己種的蔬菜、稻米當食材,

庭園

,製作愛心便當,

椰子水

,以每個賣39元的,

員林吃到飽餐廳

,讓鄉內獨居老人及民眾用少少的錢就能得到一頓溫飽。由於實在太便宜,

豐原植睫教學

,經常未到中午就被搶購一空。曾經是藥劑師的魏其位,

海報

,因為多年前肝病,在兒子捐肝救回一命,讓他體悟到錢賺再多,身體不好也沒用,不如把錢用來照顧弱勢。他說,鄉內年青一輩都到外地打拚,讓鄉內年紀大的鄉民,無人奉養,宛如「無子化」,在社區媽媽的支持下,一個月前,利用保安宮旁的老人會所,發起「保安宮社區便當」,每天大約製作200個便當,每個39元,有肉、有蔬菜,菜色豐富,讓民眾花小錢就能吃得飽。80多歲的李媽媽說,魏其位向大家提出構想時,大家都非常支持,輪流將家中栽種的蔬菜,提供做為便當的食材,加上自家產的米飯,頂多就是花錢買魚肉而已。現在社區約有11位媽媽加入愛心便當的行列,有的早上7、8點,就趕到保安宮報到,大家都做得很開心。潘姓村民說,孩子在台北工作,平常家裡就只剩自己,下廚煮菜又吃不完,有39元的愛心便當後,就常常來買,份量實在又好吃,村民都很愛吃,若太晚來買就吃不到了。從台南來伯朗大道玩的黃姓遊客,無意間發現39元的愛心便當,一口氣買了6個試吃,打開便當,看見滿滿的飯菜,讓她驚訝不已,連連稱讚社區媽媽們,「真是佛心來的」。魏其位說,便當的售價雖然便宜,但因許多食材都是自己和社區媽媽提供,所以成本也不算太高,每天雖然賠點小錢,但自己還負擔得起,不敢說做這些事算回饋社會般偉大,讓購買的民眾,吃在嘴裡,暖在心裡,他和社區媽媽們就覺得很值得。社區媽媽們專注地製作愛心便當。 記者潘俊偉/攝影 分享 facebook twitter pinterest,

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