蘇格蘭麥芽威士忌協會的商品都有編號，
無骨鳳爪
，從編號就可以查出來自於哪間酒廠。 圖蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會提供 分享 facebook twitter pinterest 最新一季的獨立裝瓶商大賞（Independent Bottlers Challenge 2015）結果公布，
黃金泡菜
，年度最佳獨立裝瓶商再度被蘇格蘭麥芽威士忌協會（Scotch Malt Whisky Society，
排名優化
，簡稱SWMS）奪下，
泡菜料理
，這是獨立裝瓶商界最權威性的比賽，
醉雞料理
，他們評選的酒款絕大多數都是單一桶，但是許多威士忌原廠自己也會推出單一桶的商品，而獨立裝瓶商也是有許多調和過的威士忌，千萬別以偏概全。獨立裝瓶商原文為Independent Bottle，是指本身沒有酒廠的公司，跟各大酒廠購買威士忌後，以自己的品牌推出，通稱IB產品，以方便與所謂的OB（Official Bottle，酒廠自己推出的威士忌品牌）區分。IB的產品可概略分為兩種，第一種是單一桶（Single Cask），他們將買來的酒桶直接裝瓶，在酒標上除了自己的品牌名稱，還會標註購買的酒廠與年分。第二種是獨立裝瓶商所屬的調酒師，將購自各酒廠的威士忌調和過後，另外取名推出。SMWS創立於1970年，一開始只是威士忌愛好者的社團，固定相約去各酒廠尋找優質的單桶威士忌，分攤費用買下後再分裝回家享用，後來加入的人愈來愈多，於是在1983年正式成立公司推出商品。SMWS的商品全以編號排列，小數點前的代表酒廠名稱，例如1是格蘭花格，125是指格蘭傑。酒標上會有年分、橡木桶的種類與選酒委員會取得名字與特色描述，相當有意思。除了SMWS以外，台灣有正式代理商的IB品牌還有Berry Bros. & Rudd、Douglas Laing & Co、Duncan Taylor等等，相較於亞洲其他國家，台灣是玩IB最專精的市場，可以找到許多有趣的品項。也有獨立裝瓶商不以單一桶聞名，例如威海指南針（Compass Box）創辦人兼首席調酒師John Glaser原本在帝亞吉歐任職，但他有許多想法在公司體制內無法實現，離職後創立品牌，數度奪得Icons of Whisky年度最佳創新品牌的肯定，但他不肯妥協，很多做法不被SWA承認，因此威海指南針許多商品即使使用的全是蘇格蘭酒廠生產的原酒，還是不被允許在酒標標示為蘇格蘭威士忌。John Glaser在台灣最具知名度的作品是泥煤怪獸Peat Monster以及甜心皇后Hedonism，前者為混用不同酒廠的泥煤威士忌調和而成，後者是純穀物威士忌，都非常有特色。John Glaser最新的創舉是在推出新作「This is not a Luxury Whisk這不是奢華威士忌」的同時發起了一場「威士忌透明化」的活動，以連署方式要求各大品牌公布所推出的威士忌中含有那些成分，掀起討論熱潮，有興趣的朋友可以到此網站了解：https://www.compassboxwhisky.com/transparency/。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車，