返鄉種出薑黃巨人 沒看過那麼大的 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 基宜花東相關新聞縣議員質疑浮編 官員罰站換預算三仙台迎曙光 東管處推遊程搞不清是什麼 地下管線埋危機南方澳岸置中心 擬變外籍漁工住宿所最暖公道伯 幫弱勢出錢解糾紛富興小火車暫停駛 進廠加馬力老師下鄉辦音樂會 琴逢笛手原民耆老駐校 傳授編織好功夫16日9點起 免費法律諮詢今「大雪」 DIY紅黏粥滋補脾胃基隆跨年聽搖滾 還有3分鐘煙火秀瑞穗富興小火車太夯 假日湧入3千人暫停駛台東鐵道文物百年「守車」被糟蹋 遊客：廢墟嗎？產業博覽會預算過了 砍200萬捐發票 換桌曆、日誌本「小時光」攝影展 部落童眼eye家人許郭璜講座 領你神遊山水畫基地台林立 秀林村民怒喊滾蛋國際志工日 門諾出書「謝謝夥伴」玉里榮總 打造專屬糖尿病照護團蘇澳砲台山開放 遠眺三澳三港泳池像墓園 正面行銷另類景點蘭博檜木展 翻開千年山林故事宜縣衛局長 獲全國公務員傑出獎東專生賺學費 改裝單車賣咖啡新港漁獲大減 旗魚、鬼頭刀飆漲太平山迎2017第一道曙光 贈送限量版書籤返鄉種出薑黃巨人 沒看過那麼大的分享分享分享留言列印A-A+2016-12-07 04:00聯合報 記者張芮瑜／平溪報導WhatsApp 「挖出來有嚇到，
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，怎麼那麼一大把！」新北平溪返鄉青農蔡健皇務農5年，
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，今年開始嘗試小面積種薑黃，
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，上周剛收成，
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，埋在地底下的薑黃挖出來一大把，
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，他捧著一大團薑黃，
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，不只自己吃驚，
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，PO網分享其他農友看了也都嚇到。他猜是山間空氣好，
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，薑黃才會這麼肥美。44歲蔡健皇過去當過廚師、汙水工程人員，
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，但因爸爸生病，將漂泊遊子帶回老家平溪嶺腳里。他5年前開始在山間種平溪最有名的珠蔥。近年來「返鄉青農」一詞盛行，泛指18到45歲的青年務農者，他笑說自己雖然年紀不小了，但還勉強可誇是「青農」。他在嶺腳山間種植有機珠蔥有成，也以此維生，今年3月起開始想多種一些更高經濟價值的作物，向其他農友請益，買來薑黃種苗，試種長20、寬1公尺範圍薑黃。12月是收成時機，他獨自荷鋤開採，薑黃成果出乎意料之外豐碩，一塊塊結成球團狀，要雙手使力才能捧起。蔡健皇將最大「團」的薑黃拍照PO網，不少經驗豐富的農友都很訝異，直說「從沒看過那麼大的！」紛紛向他請益訣竅。蔡健皇說，平溪好山好水，嶺腳里位於山間，環境濕潤、空氣更是好，土地長期沒有使用農藥，適合薑黃生長。他首次種植薑黃是好的開始，會將薑黃送驗營養成分，磨成粉販賣。平溪區長陳聖聰聞風前往觀摩，他說，薑黃營養成分高，是很值得栽種的作物，未來也會持續鼓勵並輔導在地青農，行銷開發有機農產品。，