萬達集團董事長王健林兒子王思聰投資的「飲食概念」，
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，昨日在香港創業板上市，
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，股價大漲。圖為王思聰大啖漢堡。 網路照片 分享 facebook 萬達集團董事長王健林之子王思聰投資的「飲食概念」，
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，昨（5）日在香港上市後被瘋搶，
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，IPO定價每股港幣0.45元，
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，一開盤就狂飆16倍，
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，終場股價漲幅仍多達851%，
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，王思聰一天就賺進港幣3億元（約新台幣13億元）。新浪財經指出，飲食概念在港交所創業板掛牌，吸引大批媒體聚集港交所上市大廳，希望親眼目睹首富之子來敲鐘；但王思聰最後沒有現身，令媒體大失所望。根據公開說明書資料，王思聰早在2014年12月透過全資擁有的私人投資公司普思資本，以港幣3，112萬元買入第一批可換股債券，占全部已發行股本10.11%，共8，088萬股。依此推算，王思聰持股成本每股僅港幣0.38元，以昨日收盤價4.28元計算，帳面上王思聰光這一天就賺進港幣3.15億元。不過，這批股票有六個月禁售期。港媒指出，飲食概念股價狂飆，主要是話題十足，集團更與全球名廚合作大搞特許經營餐廳，包括「地獄廚神」；又與米其林星級名廚開設AIMolo，星光熠熠。另方面，餐飲股雖不稀奇，但高級西餐廳上市卻很罕見。飲食概念主打中、高檔路線，擁有及經營21個品牌的餐廳，勢力範圍遍布中產、白領喜歡出入的中環蘇豪區和蘭桂坊、銅鑼灣、灣仔及尖沙嘴等地，商場的據點也只在圓方、時代廣場及海港城等大型商場。由於其選址「高貴」，消費自然不菲，即使是較低檔次的墨西哥烤餅店El Taco Loco，每餐平均每人消費都要花到港幣140元；而擺明走高檔路線的阿根廷牛排館Gaucho Steak，人均消費更高達港幣660元。雖有廚神、富商加持，並不代表前景一片光明。飲食概念於招股書中表明，過去三年的獲利持續倒退，由2014年的港幣3，956萬元下跌至2016年度的港幣1，812萬元，淨利率由10.1%急降至3.9%。報導稱，相比香港平價快餐店如大家樂及大快活淨利率分別為6.8%及8.3%，顯示走中、高檔路線的餐飲未必就「好賺」。，