日前媒體報導部分自助餐店、攤販甚至餐廳使用的「雙鶴醬油」檢出致癌物質，
MIT
，衛生署調查後發現源頭廠商一江食品製造的九項產品單氯丙二醇都超標，
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，要求違規商品回收下架、業者限期改善。
衛生署食品藥物管理局抽查一江食品旗下的十二件醬油相關產品，
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，其中九件產品中的單氯丙二醇超過國內規定的零點四ｐｐｍ（百萬分之一濃度），
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，包含雙鶴小辣醬、尚鶴醬油膏、福味香醬油、雙鶴醬油、勝發油膏、雙鶴醬油膏、一江油膏、巧香醬油特製魚露、郁方醬油膏等，
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，共回收封存四千一百卅四桶、兩萬六百七十公升違規產品。
食藥局食品組組長蔡淑貞說，
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，單氯丙二醇為製造醬油過程中，
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，使用鹽酸水解原料產生的副產品，
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，並非惡意添加。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，動物實驗中過量暴露單氯丙二醇，會造成動物乳癌，傷害雄性動物生殖力，並具有肝腎毒性，不過對於人體仍屬於不確定致癌物質。
食藥局區管中心主任潘志寬說，不合格產品應下架回收，違規業者應在一周內限期改善，若未改善，可處新台幣三到十五萬元。，