進口肉品在銷售前不必標示保存期限，
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，造成分裝或散裝肉品稽查難度。圖為台中市稽查進口的小羊肩捲肉，
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，包裝盒只有英文標示。 圖／台中市法制局提供 分享 facebook 防止過期冷凍肉品、水產流竄市面，
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，台中市法制局發現，
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，因業者分裝、加工或散裝銷售時，
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，都不必標示保存期限，
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，造成稽查漏洞，
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，昨天建議中央修改法規，
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，要求業者強制標示。有業者強調可配合，
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，但成本增加後，勢必會漲價銷售。中市府衛生局最近接連查獲過期冷凍水產、肉品，稽查人員發現，冷凍肉品進口後，若在廠區分裝或加工，不必標示保存期限，也不必保留原本的英文標示，稽查時無法確認肉品批號與新鮮度。中市法制局主任消保官康馨壬說，每次去大型餐廳稽查時，冷凍庫存放大批肉品、海鮮，沒有標示保存期限，甚至業者也說不清到貨順序，稽查時得逐筆比對進貨單，無法確實為食安把關。法制局昨召集消保義務律師團討論，決定具體建議衛福部，刪除食安法施行細則第18條第3款規定，要求進口後分裝、加工的食品也要貼標，或者保存原本的英文標示。法制局建議，散裝的冷凍肉品、水產也要強制標示保存期限與保存方法，避免「殭屍肉」魚目混珠。律師團成員何志揚說，現行食安法施行細則規範，進口食品在販售前才需完成中文標示，改裝、分裝或其他加工程序時未強制要求，會造成稽查困擾；冷凍肉品無法從外觀辨識新鮮度，進口後的每個供應鏈都應強制標示保存期限。台中市育正肉品行說，標示方法希望保持彈性；原本在真空模上貼標籤、打印日期，但隔天字會糊掉、標籤脫落，改用紙盒包裝再貼標，效果比較好。，