三太子誕辰 煮咖啡聽交響樂

宗教廟會活動也可突破傳統窠臼，百菇泡菜，官田慈聖宮辦理三太子誕辰，無骨鳳爪，昨天上午先安排茶藝師傳授如何泡茶，台中住宿，下午邀請咖啡達人煮咖啡，筷子肉干，晚上還有古典音樂晚會，好吃小菜，從白天到黑夜，造型蛋糕，居民們沈醉在浪漫氛圍氣氛中，更讓外界耳目一新。
農曆9月9日是太子爺誕辰，也是明代陳永華參軍誕辰，慈聖宮昨天提前在廟前舉行文化祭，表達對三太子敬意，同時感念當年陳永華開發赤山、官佃重大貢獻。
寺廟主委陳俊銘邀請嘉義縣梅山鄉10多茶藝師傳授品茗、泡茶要領，只見茶藝師吳居、嚴淑釵等人身穿茶藝古裝，示範每個泡茶的步驟、技巧。
「泡茶，通常以95度C左右的熱水最適合，茶壺裝約1/3茶葉，讓茶葉能伸展，浸泡熱水約50秒後沖杯…」吳居不厭其煩示範茶道每個步驟，還拿出不同茶葉的特性；鄉親們看了恍然大悟後笑說，以往都憑「感覺」泡茶，現在上了寶貴一課。
下午則邀請咖啡達人黃榮敏講解咖啡由來、食用，包括咖啡豆的加工到咖啡如何沖泡，都讓在場鄉親們重新認識咖啡。
晚間則是韋瓦第四季響韻暨台灣名謠古典音樂晚會，安排了台灣藝術家合奏團演出四季紅、河邊春夢等曲目，寺廟廣場前露天演出，氣溫微涼，天空還有低垂的月色，悠揚的樂海聲，讓人浪漫又陶醉。，