彰化縣花壇鄉北口村一帶稻田間最近長出大片外型宛如蠟燭、熱狗的植物，
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，在風中搖曳生姿，
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，格外引人矚目，
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，路過民眾覺得新奇紛紛搶拍。原來這是花壇鄉民蔣敏全種植5分大的香蒲園，
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，最近正逢香蒲花開季節，
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，外型就像蠟燭或熱狗，
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，也因為長得特殊被作為花藝運用，蔣敏全進一步將香蒲加工做成各種顏色的乾燥花，野花變成另類農業文創。蔣敏全指出，香蒲常自然生長在水稻田、沼澤間，台灣少有人以具經濟規模形態大面積種植，早期民眾將香蒲葉拿來編織凳子、草蓆，香蒲花粉則是中藥材，用來去淤解熱，國外將香蒲花拿來做為插花素材，他嘗試加工讓咖啡色的香蒲花乾燥，並以各種顏色呈現，現在有越來越多廟宇拿來裝飾。蔣敏全說，香蒲因適合種在水田上，被稱為水蠟燭，香蒲花若過於成熟會爆開產生棉絮，若長得太高也怕遇到風雨造成倒伏，且每2、3年就需耕除重種，管理不容易，需要細心照顧，今年預計有10萬多株。香蒲可以長得比人高，提供生物棲息場所，維護濕地生態，學術界認為香蒲可以淨化土質、改善汙染土壤，蔣敏全看好未來需求，以「金滿燭」品牌推廣，希望有更多農民加入種植。香蒲一般常見生長在水稻田與沼澤地，花壇現在有人種植具經濟規模面積。記者林敬家／攝影 分享 facebook 花壇鄉民蔣敏全種植5分多的香蒲。記者林敬家／攝影 分享 facebook 香蒲花外型像熱狗，民眾搶拍照。記者林敬家／攝影 分享 facebook 香蒲外型像蠟燭，又稱水蠟燭。記者林敬家／攝影 分享 facebook 花壇鄉民蔣敏全種植5分多的香蒲田。記者林敬家／攝影 分享 facebook 花壇鄉民蔣敏全種植5分多的香蒲田。記者林敬家／攝影 分享 facebook，