青春名人堂／楊儒門：咖啡驚魂記

差一點就看不到明天的太陽！自從體重一直上升到現在的85公斤之後，清境農場，對於喝咖啡，租車，就愈來愈小心。
一直想著要運動，燻茶雞，但夏天去游泳、潛水，台中住宿，總是拖拉，網購年菜，一個夏天只去了幾趟。回想二十來歲的時候曾把騎腳踏車、慢跑當興趣，加盟創業，現在，創業加盟網，人懶了，所以就一直胖起來。「做有機的分兩類人，一是做有機的吃健康，二是做有機的吃便當。」我自己就是屬於後者，所以身體愈來愈不好。
最近慢慢體悟，健康是根本。有時朋友喜歡喝個飲料，合群一下，就跟大家一起喝，其實自己隨身都帶著水瓶。說到咖啡，兩種食物看出身體的好壞：一是咖啡，二是鹹酥雞。
身體不好的人，吃完鹹酥雞晚上睡不著，因為鹹酥雞太鹹，又是油炸品，屬燥性，導致一直喝水，睡夢中就會想上廁所，起床上完廁所，又想喝水，喝完水又想上廁所，周而復始到天亮！
品質不好的咖啡，喝完會心悸。要不是那天去開會，還真的沒什麼機會走進連鎖咖啡店，進到店裡坐，理所當然消費一下，點了「冰摩卡」，咖啡混著冰塊，上頭浮著一團「半個拳頭大的奶油」，邊談邊喝，會還沒開完，咖啡就喝完了，發現自己有點頭暈想吐。
開完會，和建誠走去捷運站坐車回板橋市集，一路頭暈眼花，感到惡心，怕的不是看不見明天的太陽，不是看不見兩個可愛的女兒，不是未竟的農業熱情……而是吐在捷運上，會很丟臉。（自從上回和鎮維去猴硐大粗坑溪巡水後，就知道危急時刻，想起的，都是「雞毛蒜皮」的小事。）
一回到市集，想起一個偏方：「喝到假酒的時候，輕者中毒，嚴重時眼睛會看不見。症狀輕，可以喝烈酒緩解症狀，再立刻就醫治療。」那喝個釀造醋試試，想說醋是米的澱粉或水果的糖，加上酵母，變成酒，再加上醋酸菌，就變成醋。
喝了點醋，好像不太行，再喝大量的水想「稀釋」，還是不太行，「我勒，這攤嚴重了！」
在寫稿的過程中，一直深呼吸，一直吞著口水，廚房電鍋裡煮著白粥，什麼想得到的方式都試一下，「人是鐵，飯是鋼」，那吃個粥會不會好一點？「好像還不錯！」上網遛了遛，發現多喝水，是緩解咖啡心悸、頭暈的好方式，不行的話，還是去看醫生的好。
以前有人講過，「如果明天是世界末日，那今天你會做什麼？」我發現剛剛自己都快掛了，還在寫稿——我的回答是：「會跟平常一樣，把事情做好，做完。」，