傳統飲料大廠正積極尋求產品多元化，
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，百事公司（Pepsi）也不例外，
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，斥資買下以色列氣泡水機製造商SodaStream，
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，希望進一步開拓健康飲品市場。SodaStream氣泡水機早在1903年就開始在英國銷售，
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，賣點是讓大家可以自己在家用自來水製作發泡碳酸水，
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，到了1970和1980年代，
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，成為當時英國人廚房裡最想擁有的配備，
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，後來由於瓶裝的碳酸飲料普及且價格便宜，SodaStream就沒落了。 近年因為環保和健康意識抬頭，SodaStream也跟著亮麗復出，靠著把產品重點由「碳酸」轉向「氣泡」的策略，在追求減塑和健康飲食的年輕消費者之中大受歡迎。該公司第2季營收成長31%，淨利增幅更高達82%，主要歸功於德國、美國市場的成功。分析師指出，太甜的碳酸飲料和果汁前途黯淡，百事可樂勢必要有更新、更健康的產品。瓶裝水近五年的複合年成長率為6.2%，但碳酸飲料卻是持平的。百事設法擴大健康食品和飲品業務已有一段時間，今年5月買下Bare Foods，2016年末收購KeVita飲品公司。百事宣布以32億美元收購SodaStream的20日當天，百事股價只有微幅上漲，因為市場對此舉對百事可樂有多大的助益仍打上問號，也有分析師質疑收購價格過高。，