苗栗縣衛生局一周來陸續接獲13起食物中毒案件通報，
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，總共有143人吃了頭份市中山市場一家攤商販售的烤鴨之後，
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，出現腸胃絞痛發炎、上吐下瀉、發燒等症狀，
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，經過採樣送驗，
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，昨天確定烤鴨與器具有不得檢出的沙門氏桿菌，
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，要求攤商停業，
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，並且開罰6萬元。衛生局12日以來陸續接獲醫院及民眾通報，
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，12、13日派員到攤商採樣，包含熟鴨肉、菜刀、砧板、抹布以及盛裝烤鴨的容器等送驗，結果昨天出爐，熟鴨肉與器具都含有仙人掌桿菌及造成食物中毒的沙門氏桿菌，仙人掌桿菌存在沙塵中，不超標即可，但是沙門氏桿菌依法不得驗出，詳細菌種類型、數量仍待進一步化驗。攤商表示，已經營15年，每天賣出20、30隻烤鴨，都向同一家肉商進貨，從沒發生過類似情況，不僅注重衛生，烤鴨至少經1個小時、攝氏150到160度高溫烘烤，沒想到竟會有沙門氏桿菌，即日起停業，日後可能不再做吃的了。衛生局副局長楊文志表示，高溫調理後的鴨肉理論上不應該有細菌，由於攤商也於店內處理生鴨肉，很可能烘烤之後又接觸存放生鴨肉的器具，導致交叉汙染，已經勒令業者停業，同時開罰6萬元。楊文志表示，降低食品中毒的風險要熟記「新、手、分、高、低」五要訣，即食物要「新」鮮、飯前要洗「手」、生熟食要「分」開、「高」溫烹煮、「低」溫保存，詳情可以電話洽詢食安通報專線0988-896565。，