山楂、枸杞各少許，
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，配大紅棗8顆，
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，放在450cc玻璃瓶內，
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，加入一小匙蜂蜜並注八分滿逆滲透過濾水，
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，旋上瓶蓋浸泡，
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，置冰箱6小時後開蓋，
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，用電鍋蒸至跳起。 圖╱張安華提供 分享 facebook 近年來受到全球氣候暖化影響，
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，感覺夏天愈來愈熱、愈來愈長，每日三餐不僅主廚嫌熱嫌煩，吃的人也食欲不振無法盡捧場情義，日日只能維持進食從淡從簡。另一方面，在生活奔波忙碌下，容易忽略季節嬗遞，直到前幾日偷閒散步，不時有落葉飄下，發覺竟是紅色楓葉，這才醒悟時光飛逝，心裏盼望的「秋天」已經來臨。趕緊備齊進補食材，好為漫漫長夏流失的能量略進滋補。 我的秋季養生方很簡單，山楂、枸杞各少許，配大紅棗8顆，放在450cc玻璃瓶內，加入一小匙蜂蜜並注八分滿逆滲透過濾水，旋上瓶蓋浸泡，置冰箱6小時後開蓋，用電鍋蒸至跳起，早餐後飲用感覺整天精神充沛；若睡眠狀況不好時，移至晚上飲用，則似乎可以睡得特別香甜。此外，我在自家陽台盆栽的枇杷，每值春天，結果累累，趁掉落前摘下洗淨吹乾，放在乾淨的玻璃瓶中，加粗砂糖和冷開水，密封製成酣美枇杷酵素。10月下旬金橘成熟時，也摘下如法炮製，並加點人參成為我獨創的話金橘人參酵素。兩者皆庫藏冰箱，當秋意濃厚時，飯後端出來飲用一小杯，那可是無法形容的快意，且往往是在睡眼惺忪中為美麗如詩的秋夜畫上一個完美的happy ending呢！，