高雄市農業局到加拿大行銷高雄在地產的蔬菜。 圖／高雄市農業局提供 分享 facebook 高雄不僅外銷水果，
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，今年更把美濃野蓮及高麗菜送進加拿大餐廳，
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，與加國火紅的10家餐廳業者合作，
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，由知名主廚開發屬於當地人口味的野蓮及高麗菜特色料理，
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，辦試吃頗獲好評。高雄野蓮和高麗菜首次進軍加拿大，
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，250公斤被搶購一空，
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，除在超市辦試吃，
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，並與當地10家餐廳合作，
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，主廚以野蓮及高麗菜做出加拿大民眾喜愛的口味，開發嗆炒高麗菜、蝦仁水蓮、水蓮炒蛋、XO醬炒高麗菜、醋溜涼拌水蓮、櫻花蝦炒高麗菜等，加拿大知名美食部落客也聞風而來，推薦野蓮及高麗菜料理。 Rhinofish Noodle Bar老闆David Wu說，吃過不同的高麗菜，有台灣高麗菜還有美國、大陸高麗菜，還是覺得台灣高麗菜最鮮甜，不管是拿來做泡菜或清炒、搭配xo醬，簡單做法就可帶出蔬菜的甜味。至於水蓮（即野蓮），他說，水蓮味道沒有很重，口感脆，用醋溜跟涼拌的方式，夏天吃很開胃。「破店」老闆說，水蓮是可塑性很高的食材，未來會放在店內菜單內，做涼拌、熱炒、煮湯都很好吃，希望未來不只是台灣吃得到，在國外也能吃到台灣這麼好的蔬菜。高雄市副市長蔡復進表示，今年邀農產品在地農會的總幹事到加拿大當說菜員，要提高加拿大民眾對高雄蔬菜的接受度，協助農民賺外匯。高雄市副市長蔡復進（中）到加拿大推銷高雄的野蓮。 圖／高雄市農業局提供 分享 facebook，