美耐皿便宜耐摔、質輕好用，
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，學者提醒，
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，盡量不要盛裝超過攝氏60度的熱食，
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，同時不要裝酸性的果汁、飲料，
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，一旦發現破損、刮痕就要更換。
高雄醫學大學職業安全衛生研究所所長吳明蒼表示，
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，「純」美耐皿材質是三聚氰胺加上甲醛，
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，室溫下會溶出極微量的三聚氰胺。但當盛裝的食物溫度超過60度，
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，溫度越高、溶出量越大。如果是材質「不純」的劣質美耐皿，溶出的三聚氰胺量會更多。但若用來裝冷食、開水，就沒問題。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，美耐皿餐具除了材質有溶出三聚氰胺的風險，上面若有鮮豔的卡通圖案，還可能會有遇熱溶出重金屬的安全疑慮。
他建議清洗美耐皿餐具時，要選擇中性洗潔劑，避免酸性或鹼性洗潔劑侵蝕塑膠，也不能用鋼刷、菜瓜布清洗，而且要定期更換。一旦發現有刮痕、破損就要丟棄，更不能用來微波、蒸煮食物。林杰樑曾看過坊間有業者使用美耐皿餐具蒸蛋，在100度高溫蒸汽下，可能會比盛裝熱食溶出更多三聚氰胺。，