台南女中 開咖啡課學AI

台南女中開了門人工智慧咖啡go的課程,

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,老師洪士薰 (中)教導烘焙技巧。 記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook 今年學測跨科考題大增,

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,連數學題都有如在考閱讀能力,

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,老師深切感受到跨領域課程的重要。台南女中就設計了跨領域的咖啡課,

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,藉由喝咖啡、挑瑕疵豆學人工智慧。今年更將結合科技,

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,用儀器協助辨味,

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,也用數據說出不同的咖啡味,

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,讓學生快樂學習AI。台南女中教務主任胡瑞原表示,

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,AI人工智慧是未來生活科技的趨勢。但AI的學習基礎是數學,

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,為了讓課程結合生活,引發學生學習興趣,開了「人工智慧咖啡go」,為產業轉型奠定人力培育的基礎。 這門咖啡課結合化學、國文、美術、家政、科技,跨領域教學,第一堂從種咖啡樹開始,課程包含、採收、豆處理、烘焙、沖泡咖啡、品嘗咖啡、成分分析、咖啡甜點製作、擺盤、攝影等,從價格認識公平交易,以及利用數據分析,來挑選瑕疵豆,讓學生從手作中學到大數據的概念。學生楊惠如、羅淳玲說,原以為是單純咖啡課,上了課才發現老師在教函數、統計,起先覺得滿難的,但內容多元化,愈上愈有趣。也有學生因這門課認識AI人工智慧,引發學習興趣,未來想專攻。老師王正凱說,期末從學生的回饋,看到態度的轉變,更會去注意生活中細微事物。數學老師洪士薰為了上咖啡課,投入咖啡研究,並考取咖啡師證照,成了咖啡達人。「學生在學,老師也在學,教學就是這麼迷人。」,

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