在地心產業/農業玩創意!廢柿葉茶賣到缺貨

他們也將柑橘次級品榨成汁,

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,作成橘子軟糖及果凍。 記者余采瀅/攝影 分享 facebook 台中豐原公老坪有3寶「椪柑、柿子、脆蜜桃」,

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,為將廢棄柿葉活化再利用,

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,在地業者將柿葉製成柿葉茶;另將柑橘次級品榨成汁,

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,做成橘子軟糖及果凍,

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,農產變身文創商品,

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,常賣到缺貨。豐原公老坪栽種柿子面積約20公頃,

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,每年春天必須修剪柿樹上的長枝,

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,減少營養消耗,以利果實生長;流星花園業者陸桂森、陸冠全父子研發柿葉茶,年產約400台斤,解決廢棄的柿葉問題。 陸冠全表示,因柿葉內含單寧,製出的茶葉口感酸澀難入口,花2年多嘗遍全台的柿葉茶,並請益專家,後來調整烘焙溫度,喝起來才回甘清甜。陸桂森說,今年再研發冷泡茶,使用奈米科技讓茶葉變細,增加接觸面積讓冷泡茶快速出味,預計7月底上市。公老坪是著名椪柑產地,陸桂森也將柑橘次級品榨原汁,作成橘子瓣的可愛軟糖,外形吸睛,包裝以俏皮的手繪跳跳熊,搭配牛皮紙風格設計,有新人拿來作為婚禮小物。最近也新研發柑橘口味的「吸凍」,用吸管來吸果凍,一年可望解決1千台斤柑橘次級品。陸冠全說,將農產加工及多元行銷,為農產品加值,創造的利潤,高出水果好幾倍,果農也不必老是看天吃飯!,

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