智慧經營/勤訪客戶…成路邊攤達人

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,但也不忘以美食犒賞自己。他最喜歡路邊小吃,

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,而且已經晉升為達人,

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,除了吃,他迷上日本清酒,也可以稱他為清酒達人。黃書明說:「我不喜歡吃星級飯店,最喜歡路邊攤。」各式中式小吃都是黃書明的心頭好,舉凡切仔麵、牛肉麵、包子、滷味都愛吃,只要美食節目有報導,都勇於嘗試。台北切仔麵最推薦赤峰街的阿田麵,這麵店周休二日,還只開早上11點開到下午4點,黃書明笑說,「開這種時間都不知道賣給誰,但生意就是很好,有時候開會、拜訪客戶,休息時經過就假公濟私一下。」對於包子店,黃書明最推薦汀洲路的康樂意,他的吃法是早上當早餐:一分包子,再一碗湯,湯可以選榨菜肉絲湯或餛飩湯,乾麵就來碗豬油拌乾麵,再加個紅蔥頭、蔥花,「都是記憶中的古早味。」在全省跑透透,馬不停蹄向各銀行的分行說明基金理念時,黃書明也會騰出時間吃各地方小吃,尤其偏好台南、高雄小吃,「跑得很累,只要想想等下就有好吃的可以吃了,一轉換念頭就能紓壓。」黃書明常去日本,因此迷上了日本清酒,他說,吃日本料理時,強烈建議一定要配清酒,也是唯一最搭的組合,因為日本料理比較清淡,唯有清酒才不會搶它的味,他試過白酒配日本料理,感覺是「滿怪的」。 而且清酒要喝冰的。「台灣人刻板印象是清酒喝溫的,其實最好的喝法是喝冰的,愈冰愈好、香氣才能出來,口感也會有變化。飲酒過量 有礙健康,

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