吳寶春麵包本周全面調漲。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 世界麵包冠軍師傅吳寶春,
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,開店6年不敵原物料及人事成本增加,
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,前天起店裡9成產品喊漲,
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,漲幅最大的是蔥、紅豆和克林姆3款台式麵包,
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,都從20元漲到30元,
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,漲幅5成。吳寶春麵包店張貼公告,
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,由於原物料上漲,
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,28款麵包調漲5到7元、42款麵包漲10元。店長說,蔥麵包使用當天新鮮配送的青蔥,加上初榨橄欖油,搭配日本麵粉製作的麵糰,成本都提高,雖然漲10元,仍是店內最便宜的麵包。陳姓消費者說,小孩喜歡吃蔥麵包和紅豆麵包,每次出爐都買5、6個,但現在一下子漲太多,暫時不買了。也有許多消費者仍繼續採購,一名消費者說,擔心食安問題,吳寶春麵包吃得比較安心。吳寶春說,漲價主因是食材原料漲,不得不調整價格。像紅豆麵包,都是尋找無落葉劑且安心栽種的台灣自產紅豆。吳寶春麵包喊漲,在高雄地區屬歐式麵包始祖的帕莎蒂娜烘焙坊還在觀望,業者表示,原物料真的年年在漲,目前只能暫時「撐住」。和吳寶春麵包店一街之隔的淺草麵包,在高屏有10多家連鎖店,今年2月每個麵包從20元漲到22元,業者說是因原物料及人事成本都提高。,