花蓮縣蛋農陳宥成（左）、黃筠閑夫妻接受展望會培力方案，
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，提升雞蛋多元附加價值。 記者王燕華／攝影 分享 facebook 花蓮縣陳宥成、黃筠閑夫婦10年前回花蓮，
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，接下家中養雞場，
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，因缺乏經驗和銷售通路，
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，收入不穩定。世界展望會除給予助學金資助，
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，也邀夫妻參與生計發展培力專案，
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，輔導將自家養殖的新鮮雞蛋加工製成蛋捲，助他們逐步翻轉家庭經濟。陳宥成夫妻的蛋場位於壽豐鄉水璉山區，原由黃筠閑的父親經營，幾年前黃父離世，夫妻倆接管，幾乎是從頭摸索學習。 花蓮縣蛋農陳宥成、黃筠閑夫妻，在壽豐鄉水璉山區養蛋雞，以牧草餵食，品質很不錯。記者王燕華／攝影 分享 facebook 陳宥成笑說，放山蛋雞吃牧草長大，在天然環境中成長，也因生態豐富、不撒農藥，雞場常有蛇、食蟹獴潛入，偷吃雞和雞蛋，因此，與動物們鬥智，想辦法不要讓牠們進來，成為夫妻倆每天的功課。雞場每天約可產300顆蛋，有時因天氣熱，產蛋量減少，甚至無蛋可賣。也因經濟收入不穩定，兩人的4個孩子，陸續接受世界展望會助學金和課程關懷。後來世展會因開辦烘焙班，需要蛋源，先是向陳宥成夫妻買蛋，接著邀請夫妻倆加入生技發展方案，除輔導上課，也提供烘焙機具，讓他們將自家的新鮮雞蛋加工成蛋捲，展望會也會協助銷售，接下來還要輔導取得烘焙證照。世展會東區辦事處主任蕭文榮說，展望會長期關懷國內偏鄉部落，扶助弱勢家庭外，也藉生計發展方案，目前在花東開設農作物產銷、雞隻養殖、餐飲烘焙及特色觀光等5項發展方案，輔導受助戶家庭學習一技之長。，