新竹米粉被消基會驗出含米量不足,
自然排序
,從業者到農會幾乎一致表示,
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,添加玉米粉是業界「潛規則」行之有年,
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,只是單純標示不實問題,
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,到底真相為何?
新竹因地形特殊,
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,擁有獨特的九降風,讓傳統靠日曬、風吹的新竹米粉Q勁足,成為特產,超過半世紀的歷史,是不少民眾生命中的美味記憶。
現代人追求多變口感,純米製作的米粉易糊、易爛,為維持口感,添加了玉米粉,相信多數消費者都可接受;但檢驗發現,新竹米粉竟誇張到含米量為零。
米粉成了玉米粉,中間還涉及「真假貨」的成本差價,這已不是廠商標示不明的誠信問題,甚至可能涉及詐欺。
但在事件中,有當事農會竟然還以潛規則「護身」,表示純米製作容易斷,要求抽驗單位考量技術層面。
業者的反應,讓消費者情何以堪;米粉沒有米的真相,只能寄望檢方解答了。,