花蓮市四維先生鳳梨冰，
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，以當季水果作成冰品，
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，吃得到滿滿的果肉，
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，讓人一吃就上癮。 記者王燕華／攝影 分享 facebook 天氣愈來愈熱，
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，來一杯涼涼的冰品最消暑。隱身在花蓮市北濱街多家民宿間的「四維先生鳳梨冰」，
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，使用當季水果熬煮成果醬作成各式冰品，
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，有著健康天然的好滋味，
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，開業才約1年已打出名號，
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，成為觀光客朝聖、不少在地人也會來一杯的知名冰店。「四維先生」開在自家經營的「柚子家」民宿前，
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，以幾片木板將工作檯隔成僅供外帶的小冰店，別有一番文青風味。老闆羅自成說，「柚子家」開店13年，為提供房客優質早餐，10多年來都是手工熬煮果醬。去年朋友送了一台手搖的企鵝小冰沙機，女兒吵著吃冰，他心想自家果醬天然又健康，何不試做成冰品，成了開創副業的契機。 因為「柚子家」用的是妻子的名字，開冰店時，羅自成將姓拆成「四維」兩字，以「四維先生」為名。店內使用台灣在地生產的當季水果手作果醬，招牌的鳳梨冰要熬煮兩小時，且過程中必須不停攪拌，如此費工作出的冰品，一杯裡有滿滿果肉，濃郁的鳳梨味搭配微甜滋味，吃到最後一口都不會膩，讓人一吃就上癮。去年6月才開業，「四維先生」就因用料天然實在、清爽不膩，培養一批死忠顧客。羅自成說，店裡除了常見的鳳梨冰、百香果冰，前一陣子有草莓冰、桑椹冰，草莓過季後，最近新推酸甜清爽的檸檬冰，還有甜到心坎裡的甘蔗冰，均一價都是40元。「四維先生鳳梨冰」營業時間：每天上午11時至傍晚；地址：花蓮市北濱街43號；電話：0982326090。，