統一（1216）持續布局大陸食品市場，
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，昨（17）日通過將投資3，
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，000萬美元（約新台幣8.9億元）成立統一企業（中國）研究開發中心有限公司，
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，未來將主導大陸相關食品、飼料等事業的研究開發，
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，有助維持統一在大陸市場競爭力。
統一向來重視研發，
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，1996年在上海昆山成立大陸綜合研究所，
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，並於東南亞如菲律賓、泰國、越南、印尼等分公司成立研究單位，
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，負責當地產品開發及品管需求。
統一指出，
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，因應統一對大陸投資規模愈來愈多，
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，考量長期發展需求，將研發中心獨立成為公司，方便營運管理。
統一昨日收盤價52.5元、平盤作收。
統一昨日也公告增資上海統一3，000萬美元，這家公司即是今年6月統一中控以人民幣3億元（約新台幣14.36億元）收購大陸最大常溫果汁廠匯源集團旗下的上海匯源果汁廠。統一指出，因有相關設備需投資，並充實長期營運資金需求，才有此增資計畫。
大陸老壇酸菜牛肉麵今年市場規模可望達人民幣90億元，目前統一老壇酸菜牛肉麵在整體酸菜牛肉麵市占率約55%，即使維持領先地位，但還是不滿意。統一指出，下個目標是要做到絕對領先，市占達73.8%以上。
統一中控在老壇酸菜牛肉麵後，目前正培養第二個明星產品鹵肉麵。鹵肉麵在大陸市場也屬於先發型產品，讓競爭對手跟隨，鹵肉麵市場規模接近人民幣30億元，統一市占超過五成以上，處於領先地位。
飲料市場方面，大陸奶茶、機能性飲料崛起速度很快，包裝水市場愈來愈精彩，統一中控目前也切入包裝水市場，但不做低價水，只做天然礦泉水。，