退役女軍官圓夢 端上美味蟹堡 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，因為忘不了對烹飪的熱愛，
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，決定退役圓夢，
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，3年來開了一間餐廳，努力研發創意料理，靠著好口碑，漸漸打出知名度。留著一頭挑染短髮的林曉萍在廚房裡忙進忙出，煎、煮、炒、炸都難不倒她，走出廚房的她就化身成店長，親切招呼著客人。林曉萍大學就讀工業工程與管理系，一畢業跟著哥哥、舅舅的腳步，投入軍旅生涯，主要擔任人事官及召募工作，一直無法對烹飪美館忘情，退伍後，整天埋首在廚具堆中研究烹調，在花蓮市鬧區開了一間屬於自己的餐廳「美好商行」。「想把好吃的料理，做給客人吃。」為了堅持這個理想，3年來她時常往返台北上烹飪課來精進自己的廚藝。店裡的創意盆栽炒飯很受歡迎，古早味的炒飯裝進盆栽的容器裡，上面鋪滿特製的燒肉，還附上一支小鏟子。林曉萍表示，她看到網路上一款很夯的盆栽甜點，啟發了她的靈感，於是與主廚花了許多的時間研發這款盆栽炒飯，用特製的醬料來炒，不僅香氣十足，粒粒分明飯粒在翻炒的過程中也沾上醬料，是客人回點率相當高的餐點。還有朵朵飲品系列，在飲品上擺放如雲朵的棉花糖，大小朋友一看到就心花朵朵開，邊吃著棉花糖邊喝特調飲品，總是讓小朋友臉上掛著滿足的笑臉。「美味蟹堡」是漢堡中一整隻的炸酥的軟殼蟹，林曉萍說，這是為了只吃海鮮的摯友所研發的，由於軟殼蟹價格不便宜，且有季節性，是秋冬才能吃的到的限定版。她說，創業路確實不容易，光有夢想絕對支撐不下去，還需不斷創新發想，雖然過程辛苦，她仍鼓勵年輕人放膽追夢。，