台南市老字號「大使」餐廳在東興路開業26年，
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，接待過不少政商名流，
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，如今卻傳熄燈號。 記者綦守鈺／攝影 分享 facebook 台南東區老字號「大使」餐廳開業26年，
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，名導演李安父親李昇、前總統馬英九與陳水扁等人曾是座上賓，
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，如今傳熄燈號，
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，負責人徐德懷證實3月初已歇業，
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，關店原因很多，「想留下最美好回憶。」大使海鮮餐廳獨特的西班牙風格洋房，結合西餐、日式與中食，鄰近成功大學，接待過5名獲得諾貝爾獎的學者，包括前中研院長李遠哲、丁肇中和今年諾貝爾物理獎得主基普索恩等，店內招牌紅蟳米糕、客家小炒等，被常客稱為「諾貝爾餐」。台南老字號「大使」餐廳歇業，老闆徐德懷（中）感謝各界關心。 記者綦守鈺／攝影 分享 facebook 67歲負責人徐德懷表示，走向歇業原因很多，去年景氣不佳，加上政府一例一休等政策，面臨人力不足，加上食材價格高漲，年輕世代飲食習慣改變等，種種原因不堪虧損，決定關門。徐德懷回憶起，李安父親李昇生前是常客，最愛吃獅子頭，荷葉活蝦、鳳尾筋牛肉麵也很受歡迎，李昇最後一次生日宴自己一手操辦，與客人間留下許多珍貴回憶，足以回味一輩子。徐德懷說，「大使」這招牌走入歷史，目前有一家姊妹餐廳「雨荷舞水」開在成大商場內，將轉型為年輕人喜愛的餐飲型態。，