台中市衛生局抽檢沙鹿製冰廠的迷你冰,
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,發現生菌數多到無法計算。 圖/台中市衛生局提供 分享 facebook 台中市衛生局抽檢市售40件冰品、冰塊發現,
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,其中13件生菌數、大腸桿菌群不合格,
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,其中4件生菌數破表,
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,無法量化,
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,稽查員形容「髒到不行」,
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,經限期改善複驗仍有7件未通過,
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,已依食安法裁罰。夏天不少民眾靠吃冰解暑,
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,但台中市衛生局抽檢40件冰品、冰塊,
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,有16件不合格,衛生局公布,其中潭子區合豐商行冰塊、沙鹿製冰廠迷你冰、大雅區輝智製冰的輝珠冰塊,以及巨霖冰塊冰品原料行冰塊等四件,生菌數都超標到無法量化。冰棒部份共抽驗20件,其中5件生菌數、大腸桿菌群超標,外埔區巧鄰公司的豐瑜漢堡冰淇淋及瑞隆枝仔冰已下架,月眉糖廠黑糖冰棒、綠豆冰棒下架後複驗合格,潭子區小冰兵食品廠的芋頭冰的生菌數複驗仍不合格,依食安法裁處。食用冰塊部份,抽驗20件,8件不合格,其中1件複驗合格、1件停售,其餘6件複驗不合格,分別是烏日區臻如意的冰塊、潭子區合豐商行的冰塊、沙鹿製冰廠的迷你冰、大雅區輝智製冰的輝珠冰塊、大雅區巨霖冰塊冰品原料行的冰塊、太平區聯晟製冰廠的冰塊,已依違反食安法裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局說,生菌數與大腸桿菌群是食品汙染監測重要指標,若超標代表製程,包括衛生狀況、原料水質、食品盛裝器具、產品包裝可能遭到汙染,或成品沒有在適當溫度保存,導致微生物繁殖。,