消費者挑選綠竹筍，
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，講求「白、彎、短、肥」原則。 記者林孟潔／攝影 分享 facebook twitter pinterest 基隆市農會昨天舉辦綠竹筍評鑑大賽，
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，林梅珠堅持有機耕種，
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，首次參賽勇奪特等獎，
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，她激動地說「終於圓了父親夢想！」綠竹筍產季到來，
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，專家教導消費者，
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，選購綠竹筍把握「白、彎、短、肥」四原則。基隆綠竹筍栽種面積有150公頃，
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，6到8月是盛產季，
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，但今年受氣候影響，
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，初產時間晚2周，產量減少三成。農會為推銷在地農產品，昨天舉辦綠竹筍評鑑比賽，有35名農友端出上等綠竹筍參加。評審拿著評分板，仔細端詳外觀及色澤，評審吳國池是去年北部冠軍，他表示，切面愈白愈好，筍皮則呈紫色，代表營養好、口感好，是優良的竹筍，涼拌筍適合挑又短又肥的，煮湯可挑較長形。綜合綠竹筍的糖度、柔嫩度、外觀、色澤和重量5項成績後，農友林梅珠以黑馬之姿獲特等獎。林梅珠繼承父親留下的2分地，和丈夫悉心照料綠竹筍，堅持有機耕種，不施用除草劑破壞土壤。她說，夫妻用除草機去除雜草，把草做堆肥，加上有機肥料讓綠竹筍甜度、柔嫩度一流，「我的綠竹筍沒有其他特色，就是甜而已」。她眼眶泛紅表示，父親過世10年，生前每年都想參加綠竹筍評鑑大賽，但都沒有參加，「今年終於幫我父親圓夢」。林梅珠說，老一輩種綠竹筍，習慣用除草劑，但她和丈夫堅持讓土壤休養生息。，