20年沒漲價 鐵路便當吃懷舊的滋味 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，車內與賣店販賣比例翻轉為2比8，
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，民眾買好便當上車，
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，甚至許多人買台鐵便當帶進公司、帶回家吃。在台北車站排隊買便當的林先生說，
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，「我是吃懷念的味道。」60元排骨便當問市至今逾20年，不曾漲價。老台鐵人說，以前一班車賣兩、三百個便當，現在最多賣六、七十個，或許與車站販賣點增加有關，或許因車速變快。台鐵餐旅服務總所視察陳世雄說，昔日東部幹線到花蓮四小時，想吃熱便當一定要在車上買，現在搭台鐵西部幹線的旅客也以短途為主，車銷量剩兩成。七堵餐務室主廚劉秉宏說，七堵車站的便當在雨天傍晚賣得最好，因搭火車從外地回家的人們，懶得冒雨至別處買外食，南港車站雨天的中午銷量佳，多是附近上班族。台鐵便當代表的已不是火車上吃的便當。便當有淡旺季，台北車站便當受人潮影響，寒暑假、連假等最熱銷；七堵等小站氣溫是關鍵，天愈冷、買氣愈差，劉秉宏說，天冷大家想吃熱燙的湯麵類，溫溫的便當較不受青睞。台鐵有五個製產便當的餐廳，60元、80元及100元的排骨便當及雞腿、素食便當是全省統一的基本款。人氣王排骨便當的排骨各家相近，配菜可辨特色，台中有筍絲、花蓮有火腿片、七堵是在地天婦羅，台北則完全不放醃製小菜。台北餐廳經理劉儀煌指出，別的餐廳發生委外醃製小菜被查驗出衛生不合格，去年底台北全面取消酸菜心、雪裡紅等醃物，以季節性新鮮蔬菜取代，健康也加分。，