台中金典酒店栢麗廳大閘蟹無限量,
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,或是龍蝦吃到飽。 圖/台中金典酒店提供 分享 facebook 秋天蟹美魚肥,
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,常讓老饕食指大動!品嘗海鮮,
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,現在正是時候。「秋風起,
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,蟹腳癢」,
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,台中金典酒店栢麗廳10月應景推出「SEA FOOD東西軍」,
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,可選擇大閘蟹無限量或是龍蝦吃到飽,
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,餐廳選用二兩半的太湖大閘蟹,
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,以清蒸或壓力式蒸箱料理,
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,保留鮮味,脂膏綿密的大閘蟹或鮮甜味美的龍蝦,都讓人難以抉擇!「龍波斯特」餐廳主打龍蝦料理,台中店推出新菜「新加坡鮮龍蝦叻沙湯麵」。 記者余采瀅/攝影 分享 facebook 「龍波斯特」台中店也獨家推出「新加坡鮮龍蝦叻沙湯麵」,融合海鮮風味,滿滿的龍蝦蝦膏,一上桌就香濃撲鼻。每年此時,正是到彰化縣王功漁港大啖花腳蟹和螃蟹的季節。 記者何烱榮/攝影 分享 facebook 王功漁港正值花腳蟹和螃蟹季節,今年的草蝦也肥美。 記者何烱榮/攝影 分享 facebook 現在是花腳蟹產季,彰化縣王功知名的洪維身海產店第二代洪志允說,生鮮花腳蟹市場價每斤約400元,餐廳價則在6、700元之間;草蝦也很肥美,5、6尾就1斤,價格約800元。南投不靠海,但得天獨厚的山泉水,養殖出鱘龍魚又肥又美味。 記者黑中亮/攝影 分享 facebook 南投純淨山泉水適合養殖「鱘龍魚」,魚肉細嫩入口即化,目前鹿谷鄉紫林莊及魚池鄉金井餐廳,都以鱘龍魚吸引饕客上門。業者指出,鱘龍魚生長水域需符合水質潔淨及水溫冷冽,肉質極佳,全身皆可食用,餐廳常提供「一魚多吃」,更是藥膳、食療上等食材,白色軟骨經熬煮後會呈半透明狀,富含膠原蛋白。 分享 facebook,