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，由家長陪伴自閉症星兒製作蛋糕捲、泡芙、餅乾等點心，
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，頗受好評，
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，協進會發現星兒從中獲得滿滿成就，
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，將朝「庇護工場」模式邁進。理事長柯葉宜說，
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，協進會關懷自閉兒、唐氏兒等病症孩童，
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，去年在中興商工開親子烘焙課，
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，培養親子烘焙興趣，今年獲得善心企業家大力捐助30萬元，替協進會添購專業級烘焙設備與烤箱。「愛閉兒手作坊」今年開張接訂單，家長帶著孩子烘焙各式點心，每周四晚上也請中興商工餐飲科老師彭金堂上課，耐心指導星兒完成杯子蛋糕、蛋糕捲、葡萄土司等手作點心，每次上課都是香氣四溢。家長陳瑩鈴負責手作坊訂購事宜，也常帶著女兒到手作坊玩烘焙。她說，自己很喜歡烘焙，手作坊成立後，親子合力完成的感覺很好，女兒也認真全程參與，像是麵粉過篩、打蛋液等動作都能一一完成，展現耐心與細心。柯葉宜認為，自閉兒多面臨語言溝通障礙，也易有重複、固著性行為，正好適合烘焙，「每個動作都能耐心面對，慢工出細活」，不少孩子看見自己做的美味點心，不僅信心大增，也驚喜「跟外面賣得一樣」！「愛閉兒手作坊」靠著口耳相傳逐漸打開知名度，中秋節應景推出鳳梨、蛋黃酥禮盒都銷量不錯，手作坊販售核桃葡萄酥、杏仁瓦片、蛋糕捲、奶油泡芙、焦糖布丁等多樣點心，需提前3天訂購，電話037-475604。，