漫畫家徐碧娟（左）漫畫「酸菜的滋味」，
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，融入桃園、新竹地景。 記者張裕珍／攝影 分享 facebook 當閩南人料理客家酸菜，
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，會碰撞出怎樣的滋味？出身台南的漫畫家徐碧娟因移居桃園龍潭客家庄，
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，收到鄰居分送的酸菜，
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，她選用砂糖烹飪，
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，沒想到台南人嗜甜的口味不被客家人接受，
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，讓她相當震撼；她因此萌生創作漫畫「酸菜的滋味」的念頭，
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，從閩客飲食文化差異出發，
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，畫中融入桃園、新竹地景，
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，盼年輕人能透過漫畫，認識在地文化。筆名「木笛」的徐碧娟是中華漫畫家協會理事，從事漫畫創作與教學。她獲市府文化局補助印刷費，出版漫畫「酸菜的滋味」，講述客家文化與飲食特色，是市面上少見的客家漫畫。她說，漫畫靈感出自個人生活經驗，從台南閩南地區搬到桃園龍潭客家庄，最讓她記憶深刻的就是客家人獨有的酸菜，閩客文化衝擊激發創作靈感。 徐碧娟說，廿多年前搬到龍潭，好客的鄰居時常送她酸菜，有次鄰居相約「一人出一道菜」，她用台南習慣的料理方式烹煮酸菜，回敬鄰居們的好意，「沒想到用糖炒酸菜，大家吃了都不愛」，當下讓她震撼又傷心，沒想到無糖不歡的台南口味，在客家庄卻格格不入。筆名「木笛」的漫畫家徐碧娟創作漫畫「酸菜的滋味」，創作契機為閩客之間的飲食文化差異，畫中融入桃園、新竹地景，她期盼年輕人能透過漫畫，認識在地文化。記者張裕珍／攝影 張裕珍 分享 facebook 徐費時1年構思、創作「酸菜的滋味」，講述女主角來到客家庄代課教書，接觸許多與她認知不同的客家文化與食物，像客家人習慣用自製的酸菜作為見面禮，內容也提到客家人習慣吃鹹的米苔目，與南部人愛吃甜米苔目與甜湯圓的習慣大相逕庭，趣味呈現閩客文化差異。「希望能有更多年輕人認識在地文化」，徐碧娟說，漫畫中也融入龍潭國小、龍潭聖蹟亭與糯米橋等客家景點，竹縣入秋常見的曬柿餅場景也看得見，以微寫實風格，讓讀者更能身歷其境，目前正籌備出版第二集，將以客家人常見的蠶豆症為題創作。，