嘉義市農會總幹事黃騰輝，
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，鼓勵嘉義農友二期轉作甜玉米。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 嘉義市農會昨天舉辦「鮮採水果甜玉米及鮮冷即食甜玉米」農特產品發表會，
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，展現開發特色農特產品企圖心，
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，也拓展農產品行銷通路。嘉義市農會總幹事黃騰輝表示，
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，嘉義市農地空間不大，
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，農民以種植水稻為主，
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，因台灣水稻產量過剩，
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，政府鼓勵二期轉作國產雜糧，增加自給率減少進口依賴，評估認為轉作甜玉米具競爭力，試種後成果豐碩，農民增加收益，還有轉作補貼，甜玉米授粉期間最怕強風驟雨，造成授粉不完全，玉米穗長成不能飽滿，形態呈削邊走米狀，管理需要一些技術，但市場行情不錯。 多名農友願意嘗試二期稻米轉作，經試種契作3公頃的甜玉米，產量可達25公噸，收成品質也好，農會明年將擴大輔導轉作面積增加產量，並舉辦甜玉米產業文化季，行銷嘉義市鮮採甜玉米。推廣人員表示，「雙色佳人」水果甜玉米可生食，風味、口感獨特，甜度最高可達18度，鮮採甜玉米經真空包裝燜熟冷藏，隨時可食用或微波加溫、蒸煮都美味，低溫冷藏保存期6個月。市農會將與農民契作生產保價收購，盛產期委託廠商加工冷藏，盛產期過後再釋出銷售，穩定市場供需平衡，也有調節產銷作用。，