帶殼鮮蚵漲5成 饕客還是搶

俗稱「蚵模」的帶殼牡蠣,

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,在中秋節烤肉很受歡迎,

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,但今年受到國內牡蠣嚴重缺貨影響,

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,原本每台斤只賣40元的蚵模,

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,昨天已經漲到60元,

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,漲幅高達5成,

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,不少北部人一簍一簍買,

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,預估未來還會再漲。
台西蚵農林萬居等人表示,

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,蚵與文蛤因帶殼,

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,不必用錫箔紙較健康,所以烤蚵的人愈來愈多,銷量大增,還有不少遠從苗栗、台北等地專程來買,光台西地區這兩天的蚵、蛤銷售達上千噸,漁民冒著風浪出海採蚵。
秋節前,台西五港農漁產展售中心門庭若市,賣到缺貨。但嘉義縣布袋觀光魚市的景象大不同,以前近中秋節,道路兩側都可看到蚵販一袋袋裝好的蚵模擺在路旁,等著顧客上門購買,但今年得自行向蚵販訂購。
布袋鎮張姓蚵販指出,去年每袋(1台斤)蚵模價格40元,今年因為缺貨漲到60元,零售部分早已沒有多餘蚵模可賣。,

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