金管會保險局對淨值為負的壽險公司，
，祭出「不增資，
，就不准賣保單」管理模式。幸福人壽從去年底爭取開賣利率變動型年金保險，
，保險局至今未點頭，
，國寶人壽一張熱銷保單，
，也在去年底被要求停售。
壽險公會理事長許舒博說，
，相關公司，
，尤其是幸福人壽可能面臨「無新保單可賣、前端資金流入斷炊」的窘境，
，此舉也會影響到壽險公司清償能力，他已請保險局重新考慮這個問題。
金管會保險局官員則表示，保單是吸收社會大眾資金，針對部分「淨值缺口」仍大的壽險公司，保險局的確比較保守，除要求這些公司所有保單開賣前，都要送審之外，也希望相關公司要有經營誠意，增資強化財務結構及風險承擔能力。
但幸福人壽表示，去年已增資2億元，今年也規劃在3、4月間再增資2億元。國寶人壽在去年增資3億，今年年中也將增資2億元，但兩家公司都說，保險局雖說「增資，就讓賣保單或開辦新業務」，但都沒有兌現。
幸福人壽高層表示，保險局除不讓該公司再賣一張利率變動型年金之外，去年已要求幸福停止銷售部分傷害險及健康險保單；由於新保單送審都不過，幸福業務人員也陸續流失，從最盛時期的上千人，降到近兩年只剩下不到500人。
國寶人壽去年傳統型保費進帳20億元，其中一張終身壽險熱銷5億元，也被保險局喊停；國寶雖在去年底火速修改保單、壓低理賠年限，重新送審，保險局仍不同意。
國寶人壽總經理蔡長軒表示，壽險同業仍有類似保單在賣，保險局僅管制國寶人壽不准賣，並不合理；且近期市場利率低，增加新契約保單量反而可降低保單的「利差損」狀態，主管機關不但不讓國寶賣，還管制投資，連營業據點也不准新增，真是為難業者。
除了商品不讓賣，幸福及國寶人壽因為RBC（風險資本適足率）未達法定標準、200%，也不能透過銀行通路賣保單，等於銷售通路也被限制。，
統一集團今（8）日在台股收盤後舉行聯合法說會，
，報告旗下公司去全年營運概況，
，依往例統一集團董事長羅智先將出席，
，這會是上月統一集團榮譽董事長高清愿辭世後，
，羅首度公開露面，
，各界關注高清愿辭世後的統一集團布局，
，也關切羅會不會現身。統一集團今天下午為旗下的統一企業、統一中控與統一實舉辦聯合法說會，
，對於羅智先是否出席主持，
，統一高層昨（7）日不願證實，僅表示法說會是早就安排好的行程，會有「主管」出席報告並說明去年財報與營運情況。過去統一集團舉辦法說會，身為統一董事、羅智先的妻子高秀玲曾出席，但只低調坐在台下且不受訪。高清愿上月辭世，市場預期高秀玲在統一集團內扮演的角色會愈來愈重要，今年法說會，高秀玲是否會出席，並由台下坐到台上，是外界關注焦點。羅智先對家事向來低調，對營運展望可以侃侃而談，但只要提到家事，一律避談，過去也曾有人問及高清愿的身體情況，是否還參與統一決策，羅智先當時僅回答：「高董事長現在就是當個快樂的董事」，從不正面回答任何家事。統一去年獲利亮眼，受惠去年轉投資統一超、統一中控獲利貢獻擴大，去年全年稅後純益141.08億元，年增26.8%，創歷史新高，每股稅後純益2.48元；全年營收為4，183.3億元、年減0.5%。統一昨日收盤價55.2元、下跌0.4元。統一近年聚焦業務、精進產品結構，獲利表現不佳的就淘汰，這項策略在食品與流通兩大事業上積極落實；食品業務持續刪除食糧事業群中的低毛利產品，流通事業則專注發展可快速展店、擴大利潤的事業。，
維吉尼亞州亞歷山卓郡（Alexandria）一景。 圖／Ingimage 分享 facebook 或許維吉尼亞州的旅遊口號應從「維吉尼亞屬於情人」（Virginia is for lovers）改為「維吉尼亞屬於退休者」（Virginia is for retirees）。一份最新的研究報告顯示，
，維州阿靈頓郡（Arlington）和其不遠處的亞歷山卓郡（Alexandria）包下全美最好養老地區前兩名。消費者財經服務網站「Bankrate.com」近期公布的全美196個地區退休適宜度排行榜中，
，大華府周邊地區成為最大贏家。除維州兩郡獲得前兩名外，
，馬里蘭州銀泉（Silver Spring）和洛克維爾（Rockville）也進入前十名。儘管這四個地區的居住成本均高於平均，
，但卻有著低犯罪率和繁榮的文化。為了給196個地區做出排名，
，Bankrate.com參照了以下衡量標準：生活成本、暴力和財產犯罪率、可步行性（walkability）、醫保質量、州與地方稅率、當地財富水平，
，以及老年人的文化和生活質量。該網站分析師姬兒‧考恩菲爾德（Jill Cornfield）在報告中表示，
，「我們發現小城市與郊區得分最高，
，大多數老年人喜歡居住在這些區域。」得益於超低的稅率及適宜的氣候，
，田納西州的富蘭克林（Franklin）、納許維爾（Nashville）和默弗里斯伯勒（Murfreesboro）也位在前十名。美中不足的是，這些地方的可步行性較差，或許會使那些不太願意完全依賴汽車的老年人擔心。紐約州在排名中墊底，而「鐵鏽地帶」(Rust Belt，位於美國東北部，也稱為製造帶)西部則是重災區。其中，尼加拉瀑布市（Niagara Falls）排名最後（位列第196名）。水牛城（Buffalo）、其克托瓦加（Cheektowaga）、特洛伊（Troy）和紐約市也在吊車尾的十名內。，
「農產品應朝企業化經營，
，才能與大陸競爭。」針對大陸農產輸台一事，
，台大農經系教授徐世勳受訪時如此表示。日前，
，中國頻頻表態，
，未來ECFA談判，
，將不再排除農產品；對此，
，受訪學者表示，
，台灣有自身的農產強項，
，針對強項經營，
，仍有競爭力，中興應用經濟系教授陳吉仲更指出，課增附加價值稅或利用檢疫方式，可區隔市場，排除品質不佳的大陸產品。
針對中國大陸擬在世界貿易組織（WTO）的架構下，以最惠國待遇，將農產品輸台一事，農委會主委陳保基日前表示，談判將會朝台灣沒有生產且大量進口的產品為主，並加速國內農業轉型，提昇農產品加工的潛力。
對此，台大農經系教授徐世勳受訪時表示贊同，他認為，在WTO架構下，中國與台灣雙邊發揮互補效益，排除各自弱勢的農產品，才是正確的方向；但農委會應該整合農民力量，針對台灣的強項農產品，像是水果、蘭花、特色米等，朝企業化方向經營，才能與大陸競爭。
「對大陸農產品課增附加價值稅，區隔市場。」陳吉仲指出，過去20多年來，因為國際趨向貿易自由化的關係，農產成本不斷上升，價格卻不斷下降，而在這樣的狀況下，各國又不斷推行自由貿易；他認為，台灣或許可仿照韓國，對進口的大陸農產品課稅，在價格上與國內市場區隔，或利用檢疫方式，將不合格農產品排除。
另外，陳吉仲表示，評估一個產業的經濟，不能單看產值，還要針對其對環境產生的正面效益，進行評估；而國內尚未針對農業對土地產生的正面環境效益，像是生態保育、涵養地下水、增加文化價值等，給予補助，這是十分不公的地方。【更多精采內容，詳見】，
崇越科技隊打算認養天母或新莊球場，
，作為球隊大本營，
，在南部籌設的棒球學校，
，也即將開始整建球場，
，進軍職棒成為第5隊的動作相當積極。
中職前會長黃鎮台今年曾與數家企業談過籌組第5隊，
，但隨著他去職，
，進度跟著停擺，
，明年確定不可能看到新球隊，未來的走向也得重新摸索。
第5隊看似容易，但除了要先通過常務理事會的審核，球員來源更是大問題，最快的方式是現有4隊達成共識，賣出球員協助新球隊成立雛形出賽。
業餘球隊轉進職棒則是另一種模式，但必須準備好，不但要有完整的行銷，球員戰力也得提升到一定程度，才能應付漫長球季，以免削弱比賽精采度。
崇越科技現在就按照這些步驟前進，成立運動行銷公司，在爆米花聯盟比賽也展現驚人的動員能力，啦啦隊、加油T恤等後勤支援都很豐富，造勢不輸職業。
2011年成軍的崇越，連吉祥物「隼鷹」都挑好，董事長郭智輝希望最快在2017年加入職棒，有可能提前轉進，先從二軍打起。
崇越預定年底和北市、新北市洽談認養球場的可能性，先確定主場，希望能複製Lamigo桃猿隊的經營模式，培養北部球迷。
此外，棒球學校已確定和嘉義的稻江學院合作，將協助稻江整建場地，目標是兩座簡易球場及內野、室內練習區，建築藍圖已經出爐。
中職現在沒有會長，很多計畫無法推動，更無心思考第5隊的可能性，未來兩年看到新組合出現的機率很低，崇越也因此成為第5隊的寄望。，
救國團歸仁團委會為讓偏鄉學校學生有書可看，
，捐贈一批二手童書及益智書籍，
，給後壁樹人及新營土庫國小兩校，
，學生搶著翻閱，
，開心說「有新的書可看，
，太讚了！」
歸仁團委會總幹事洪錚宜說，
，救國團一直以來持續關懷青少年及兒童的成長，
，尤其偏鄉及弱勢的孩子，更是關懷的重點。這次透過民眾熱心捐書，募集到910本優良童書，由會長蔡石龍等人送交樹人、土庫兩校長的手上。
土庫國小校長洪傳凱認為，閱讀力量大，能豐富學生視野，培養學生閱讀習慣，更能開啟他們的世界之窗，開創屬於自己的一片天空。感謝歸仁團委會贈書，豐富學校圖書室的典藏。
這批圖書運抵樹人國小時，師生忙著搬入圖書室，更有學生搶先看，翻閱「鯨與海豚圖鑑」，經由圖鑑來認識鯨豚，覺得很有趣，至於「啟蒙作文聖經」等益智書籍，學生希望寫作時能夠派上用場。
歸仁團委會將持續關注偏鄉閱讀資源，蒐集二手書，讓更多偏鄉學校能有更多的好書可以看，募集二手書及贈書活動都會繼續下去。，
世足賽本周開打，
，台灣運動彩券公司把握賽事商機，
，比賽期間的一個月期間，
，廿四小時投注不打烊，
，並加開「場中投注」、預測冠軍等多項遊戲種類；估計今年世足運動彩券銷售金額，
，至少達新台幣十億元以上，
，可望較四年前成長三成。
運動彩券無論是實體店面或是虛擬通路，
，原本開放可下注時間是每天上午六時四十五分開始，
，至次日凌晨的一時四十五分；不過，
，因應世足賽事在台灣時間凌晨開踢，運彩決定，從周五（十三日）起，到七月十四日為期卅二天，每天廿四小時運彩不打烊，球迷隨時都可投注。
除了可透過虛擬通路下注，全台一千兩百個實體運彩經銷商當中，至少有三百卅家經銷商，也都會廿四小時營業。運彩公司也額外提供十五項特殊項目的遊戲，包括開放彩迷投注預測今年冠軍隊是哪一隊、冠軍隊來自哪一洲、來自八個分組裡的哪一組，以及預測誰是進球數最多的最佳球員等。
各場賽事也有「場中投注」，球迷從比賽前、至比賽結束前的兩、三分鐘，都可下注。
台灣運彩公司這次還大手筆提供抽獎，只要投注滿一萬元，就可參加汽車抽獎，滿兩千元可抽平板。，
一個42歲俄國遊客日前在羅馬競技場的牆上用石頭刻上自己名字的縮寫，
，縮寫有25公分高，
，法官22日罰他兩萬歐元（約台幣77萬元）和四個月拘役緩刑。他是今年第五個因破壞羅馬競技場而受罰的遊客。，
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志賀流麵包 空氣都要適合酵母 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網
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台化彰化廠關廠 財經焦點 科技產業 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞3年磨一袋 翻身搶到美日訂單高爾夫球袋博物館 看見台灣之光東元 四電齊發 邁向新榮景能源論壇 聚焦綠能新紀元和成…劉德華代言 「馬桶」主打歌和成欣業總裁 邱俊榮辭世台塑越鋼廠 千人聚集門口示威用老闆發的中秋禮券買東西 為何沒有拿到發票？和成「超級業務員」 總裁邱俊榮昨辭世和成前老董邱俊榮 85歲辭世志賀流麵包 空氣都要適合酵母分享分享分享留言列印A-A+2016-10-03 05:00 聯合報 記者吳雨潔 專題報導 就算材料、配方全部一樣，
，「我也不可能在台灣做出跟日本一模一樣的味道。更嚴格來說，
，我做不出跟昨天一樣的麵包。」來自日本的麵包職人志賀勝榮說。在日本烘焙界，
，有「志賀之前，
，志賀之後」分水嶺的說法。這是因為，
，有「日本天然酵母麵包大師」之稱的志賀勝榮，
，創立了「志賀流」的烘焙手法。特色是發酵時間長、水分很多以及複數酵母等三項；在此之前，
，日本沒有人做這樣的麵包。一九九○年的日本，志賀說，為了追求美味與速度，商業酵母掛帥，卻是「添加物至上」。他相信不需要添加物，也能做出美味與健康共存的麵包。還是學徒時，志賀一天要烤兩百根棍子麵包，擔心來不及，所以提早一天做。意外發現，足夠時間發酵過的麵團，會留下澱粉分解後的葡萄糖與乳酸菌，及小麥的芳香。他再從梨子、起司等食物熟成的過程中思考，反覆試驗時間與比例，「這是我研究快廿年得到的經驗」。天然酵母經過十八小時以上的發酵，產生自然香甜，不用添加香精；也符合麵包店出爐次數的規律。他笑著解釋，「發酵再久一點，麵包就趕不及天天出爐啦，我還是要做生意嘛！」國際餐飲跨海，總以跟國外相同的味道為宣傳。但以健康手工麵包在日本具權威地位的志賀指出，「天然酵母是活的」，會因不同地方、時間的空氣而略有改變。每天新鮮現做的麵包，味道也會有些微差異，「不可能完全一樣」。他在台灣擔任顧問的「味覺的感動」麵包店，台灣主廚Lisa說，開店前，為了培養成適合酵母的友善空氣環境，店鋪閒置了半年。從一般人感受不明顯的空氣，開始講究，這是志賀的堅持。職人的堅持，不僅於此。志賀的每款麵包，都使用獨立的麵團；每種麵團都由兩種以上的麵粉與自家培養的酵母製成。像「三色胡椒腰果麵包」用了魯邦種、葡萄乾與啤酒花三種酵母，搭配出多層次的天然芬芳，讓麵包兼具柔軟與香氣。健康意識抬頭，志賀希望自己能對飲食有所貢獻。他認為，麵包不需要添加大量的糖、奶油與蛋，也能美味。他曾做出供糖尿病病人食用的低卡麵包，也因日本人偏愛軟糯的口感，推出含水量達百分之一百零四的法式農夫麵包。志賀說，「我從製作中尋求答案，至今仍努力研發各種健康機能性麵包。挑戰還在傳承，而且也不會停止。」，
勤業眾信會計師事務所昨天公布「二○一三全球製造業競爭力指標」報告，
，中國大陸蟬聯全球製造業競爭力之首，
，台灣居第六位。報告預測，
，未來五年，
，美國、日本、德國等傳統製造業強國的優勢，
，將逐漸被中國、印度和巴西等國取代。
這項報告分析，
，台灣擁有高度經濟自由與完善的製造業產能，
，是促進競爭力提升原因；但台灣缺乏天然資源，
，導致過高的能源與原料成本，
，則削弱爭力。
根據報告，二○一三年全球製造業競爭力前十強分別是：中國大陸、德國、美國、印度、南韓、台灣、加拿大、巴西、新加坡、日本。，
