食品安全連環爆，
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，民眾人心惶惶，
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，根據1111人力銀行調查，
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，高達47％上班族感到恐慌，
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，34％害怕、14％焦慮、5％感到不安，
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，僅0.4％沒受影響，
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，食安問題讓民眾的恐慌指數高達75分。
交叉分析結果顯示，
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，男性的恐慌感略高過女性，
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，從年齡上分析，中高齡的恐慌感高過於年輕族群。
調查顯示，超過8成的受訪者曾吃過問題商品，其中吃最多的是黑心豬油、棉籽油、塑化劑。為了不再碰到地雷食品，食安危機之後，超過9成的上班族改變飲食習慣，56％的人表示，會減少外食或自己下廚，47％改吃清淡食物，也有28％的人透過加強運動、健身來排毒，其它如烹煮少油菜色、自製食材、增加健檢頻率等，都是民眾因應食安問題的解決之道。
至於民眾是否因為廠商出包而抵制產品？58％受訪上班族指出，食安風暴過後一定會持續抵制問題商品，另有近3成的人會視廠商惡意程度，做選擇性消費；不過也有超過1成的民眾，願意等廠商改善後繼續消費。
1111人力銀行副總經理何啟聖指出，民眾抵制問題商品，多數為了保障自身飲食安全，以及用行動表達對惡意廠商的不滿，但也可能因此波及下游廠商，除了日前傳出有消費者在退貨時怒罵員工，更有中小下游廠商因此縮編或結束營業，不知情的員工也成為黑心食品下的另一群受害者，都是食安風暴引發的相關社會問題。
調查顯示，有近1成的受訪者所在企業，工作因食安問題導致業績下滑，所幸近9成企業未受影響。公司業績下滑的受訪者指出，最擔心食安問題造成的衝擊，包括公司裁員、企業主換人，與減薪；這群受波及的員工之中，甚至有40％受訪者坦言萌生離意，一方面不想為黑心商人賣命，另一方面也憂心企業前景。
何啟聖建議食品相關從業人員，提高工作敏感度，才能避免企業誤用問題食材成為下游受害者；若發現企業惡意從事不法行為，應盡快離職避免受到牽連，或主動向主管機關檢舉不法，以保障個人權益與民眾食的安全。，