內埔廚藝班 教你可可煮魚湯

「可可竟然可以用來煮魚肉?」屏東縣內埔地區農會為推廣在地特色農產品,

食品機械

,昨天以「紅藜、可可」為主角,

台湾机场接送

,請來飯店主廚賴育敏教特色料理,

電波拉皮

,吸引80多位媽媽來學習,

乾燥

,希望從料理端開始推廣,

乾癬

,帶動在地特色農產品的銷售量。
內埔地區農會推廣股股長黃道和說,

設計得獎作品

,內埔地區近年來有兩項特產,

台南旅遊介紹

,其一是用來做巧克力的可可,

關鍵字

,另一項是原鄉拿來釀小米酒的紅藜。
黃道和說,

凍齡

,以紅藜來說,三地門及瑪家共有3個產銷班,是近兩年才成立,「算是農產品的新生」,一般人都只會將紅藜撒到飯裡吃,不知道怎麼利用這些農產品,使得後端銷售較為困難,因此才舉辦料理教學。
來自麟洛家政班的曾媽媽說,「就是很好奇可可和紅藜怎麼煮菜」,才過來報名,過去雖有聽過屏東在種可可,卻不知道怎麼使用,希望上過課後,能夠功力大增,煮出道地好料理。,

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