在澳洲，
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，選舉日當天的大代誌除了選出下任領導人，
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，在投票所附近擺設的攤販買香腸也成必行的儀式，
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，許多人在投票之餘，
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，也上臉書和推特分享到哪可以吃到美味的香腸，
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，「民主香腸」（democracy sausage）一詞儼然成了澳洲選舉的最佳代名詞。「民主香腸」已在2016年由澳洲國家字典中心宣布為當年的代表字。這個詞彙的興起和社群媒體關係密切。今年澳洲大選來臨前，
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，推特上有超過200萬條推文裡使用有關香腸的表情符號。 然而在投票所附近攤販買零食並非近年才有的現象。澳洲自1924年實施義務投票之後，
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，設在校園、教堂或社區活動中心等的投票所湧入大量選民，
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，社區機構也趁機擺攤賣點心，
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，以利募款。投票所外賣起香腸，則是在行動烤肉車興起的1980年代才開始出現。，