眷村文化節 重現「大鍋菜」美味

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,9日當天現場將免費發送1000份大鍋菜。 記者呂筱蟬/攝影 分享 facebook 桃園「眷村文化節」9日將在內壢國小重現眷村文物,

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,以及童玩和眷村小孩最愛的蚊子電影院,

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,還有眷村「大鍋菜」好滋味,

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,歡迎大家體驗道地眷村生活與簡單卻令人回味的眷村菜。中壢區福德里長王菁華,

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,出身自立新村,

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,他回憶說,早期眷村生活樸實,左鄰右舍感情好、樂於分享,每到用餐時間如果看到落單小孩家裡沒大人,都會吆喝到自己家中吃飯,彼此互相照顧,雖然菜色可能只有一碗麵,卻是最溫暖的回憶。王菁華說,眷村三餐吃得簡單,唯獨過年有豐盛菜色,除夕夜的大魚大肉吃不完放進冰箱,過幾天拿出來,加入白菜、蘿蔔等一起燉煮,如此的大鍋菜也叫做「復興菜」,是童年最難忘的美味,現代物質生活變好,這樣的好滋味越來越少見。因此,王菁華請出76歲的媽媽范鳳春重現大鍋菜好手藝,傳授給社區媽媽,當天將準備1000份,讓大家免費品嘗,現場還有童玩製作體驗、名家揮毫、眷村文化巡禮等。活動從下午2點開始,傍晚5點30分起發送大鍋菜,請大家自備餐具,共同愛護地球。,

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