果皮作酵素 洗髮洗衣都環保

旗山南新社區居民利用社區活動中心充當製造酵素基地,

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,平日收集果皮加入黑糖製造的酵素成品,

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,除用來洗衣服或洗滌蔬果,

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,還能加入洗髮精保護頭髮;不過染髮者不能使用,

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,否則會讓黑髮「還原」成白髮。
南新社區位在旗山溪洲地區,

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,來到社區活動中心後方空地,

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,一個個巨大黃色塑膠桶整齊羅列在一起,

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,裡面全裝著酵素半成品,

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,發酵日期從數周到一個月餘不等,

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,全放在空地上等待完成發酵程序,發酵中的果皮不會發出惡臭味道。
南新社區發展協會理事長徐林素卿響應環保,帶領社區居民收集果皮製作酵素多年。她說,果皮與茶葉渣都可製作廚餘酵素,酵素的清潔功效十分好,加入洗衣粉會讓衣服洗得更乾淨,洗蔬果可去除農藥殘留,更能達到淨化環境的效果。
酵素的製作過程十分簡單,比例為黑糖1分、蔬果廚餘3分、清水10分,三者混合在一起靜置發酵,3個月後,再用工具濾除殘渣即告完成。
林素卿說,酵素「渾身是寶」,若用來種菜,可有效分解土壤中的營養成分給根部吸收,並抑制昆蟲與病菌發生,以後南新社區想開發「酵素農園」,利用環保酵素來種植健康蔬果,友善生活環境。,

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