自種食蔬花束 畢業祝福入「胃」

東華學生想要把收成的蔬果包成像花束一樣,

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,取代畢業典禮的鮮花束。 圖/楊富民同學提供 分享 facebook twitter pinterest 東華大學學生發起食蔬花束活動,

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,將「可食地景」、「環境友善」等觀念融入學習與生活。首波活動「許自己一個獨特的畢業祝福」,

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,邀請畢業生或畢業生好友參與,

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,在6月畢業典禮前,

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,收成自己種的蔬菜,

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,做成「食蔬花束」取代祝賀鮮花束。「自己的花束自己種」,

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,東華大學學生楊富民、楊雯安表示,

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,畢業祝福的花束通常價格不斐,但最後都落在垃圾桶,是資源消耗,為了不造成這些花束的浪費及回饋東華大學附近的居民,特別發起食蔬花束活動,邀畢業生或畢業生好友參與,並招募友善餐廳店家與農戶共襄盛舉。帶著時蔬花束與前來參加畢業典禮的親友,在典禮結束後該怎麼處理這份特別的祝福呢?楊富民說,可與在地友善店家、特色廚房合作,帶著「食蔬花束」上餐廳,只要現場烹調,祝福就能入味(胃);也可以徵詢在地公益機構,轉送給身心障礙者,或轉送社區的獨居長輩等,讓「食蔬花束」不但有得吃、不會浪費。活動由來自東華大學學生社團「心靈捕手」、「風車尾」的40名成員共同執行,葉秀燕老師和顏嘉成老師指導,目前學生種了秋葵、地瓜葉、玉米、龍鬚菜、青江菜等常見蔬果,再加上小農提供的蔬菜,6月要提供畢業典禮的食蔬花束應沒問題,希望由不一樣的角度與思維,改變生活方式,達到友善大地。,

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