超商龍頭7-ELEVEN昨（25）日宣布跨入「現煮茶」市場，
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， 要以「全國布點密度最高通路」的優勢，
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，與現煮茶專賣店爭搶全台436億元現煮茶飲市場。統一超商協理謝蓮塘表示，
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，根據過去超商販售現煮咖啡每年成長10%的趨勢，
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，有信心讓現煮茶成為「第二條成長曲線」。7-ELEVEN推出的現煮茶與目前四大超商既有的現泡茶不同，
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，現泡茶是以茶包或茶粉，
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，加入熱水沖泡即完成；現煮茶需由總部嚴選並逐批檢驗茶葉，
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，送至門市後以美國進口的萃茶機煮茶，
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，然後放進保溫瓶，每瓶僅賣四小時，沒賣完即倒掉，確保茶湯新鮮。根據統一超商市場調查，評估台灣一年茶飲市場規模約10億杯，市場潛力與現煮咖啡不相上下，尤其同時販售咖啡和茶飲的星巴克、丹堤等業績均優於同業。從市調亦發現，消費者購買茶飲會考慮可調整甜度或是不是現煮，綠茶、紅茶則是最受大眾喜愛的口味。統一超商投入三年的研發與規劃，從海外選茶葉、製定煮茶到賣茶的標準流程，也考量到與現煮咖啡、包裝茶飲是否衝突等因素，去年在公司內部發表，獲得好評後決定於今年大舉投入。初期先在北中南共選13門市銷售，年底前拓展至200家門市，今年現煮茶銷售目標是破1億元。謝蓮塘表示，從13間門市試賣的情況顯示，平均每天每間門市可銷售70杯現煮茶，且消費者以30歲以下的女性居多，多在中午或下午購買，與現煮咖啡多數為上午購買互補、不相衝突。，