台南女中開了門人工智慧咖啡go的課程，
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，老師洪士薰 （中）教導烘焙技巧。 記者鄭惠仁／攝影 分享 facebook 今年學測跨科考題大增，
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，連數學題都有如在考閱讀能力，
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，老師深切感受到跨領域課程的重要。台南女中就設計了跨領域的咖啡課，
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，藉由喝咖啡、挑瑕疵豆學人工智慧。今年更將結合科技，
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，用儀器協助辨味，
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，也用數據說出不同的咖啡味，讓學生快樂學習AI。台南女中教務主任胡瑞原表示，AI人工智慧是未來生活科技的趨勢。但AI的學習基礎是數學，為了讓課程結合生活，引發學生學習興趣，開了「人工智慧咖啡go」，為產業轉型奠定人力培育的基礎。 這門咖啡課結合化學、國文、美術、家政、科技，跨領域教學，第一堂從種咖啡樹開始，課程包含、採收、豆處理、烘焙、沖泡咖啡、品嘗咖啡、成分分析、咖啡甜點製作、擺盤、攝影等，從價格認識公平交易，以及利用數據分析，來挑選瑕疵豆，讓學生從手作中學到大數據的概念。學生楊惠如、羅淳玲說，原以為是單純咖啡課，上了課才發現老師在教函數、統計，起先覺得滿難的，但內容多元化，愈上愈有趣。也有學生因這門課認識AI人工智慧，引發學習興趣，未來想專攻。老師王正凱說，期末從學生的回饋，看到態度的轉變，更會去注意生活中細微事物。數學老師洪士薰為了上咖啡課，投入咖啡研究，並考取咖啡師證照，成了咖啡達人。「學生在學，老師也在學，教學就是這麼迷人。」，