美濃「軒味屋」以蔬果入色之「彩色粄條」。 圖／邱一新提供 分享 facebook 近年台灣味有一現象，
，族裔菜崛起；譬似魯凱族AKAME和阿美族「陶甕百合春天」都掌握了當代語言，
，做出自己的內容和詮釋（原民採集和烤火文化之意涵），
，不僅標示了部落位置和身分，
，更突破了族裔食物被社會他者窄化的刻板形制；然更重要的意義是，
，創新族裔文化的辨識，
，讓料理人變成文化傳遞者，
，讓吃食成為一種文化的經歷。另一關注，
，沿台三線和台九線客家庄，
，紛紛因應在地農食特產進行改編，把過去生活形式的傳家菜重構、做出自己的表達；譬鳳林「月廬」梅子雞、龍潭「阿秋姨」牛汶水、「北埔食堂」柿餅雞湯、獅潭「仙山仙草」、美濃「軒味屋」彩色粄條，皆令人產生味覺記憶。 雖云台灣客家吃以族裔菜自成一格，然因風土差異和族群交流採借，產生了新的文化內容，如橫山野薑花粽、雙連埤酸菜炒烏毛蕨、六堆樹豆豬腳，但仍不免探問：何謂「道地」？族裔料理的「可辨識」取決於什麼特色？猶憶童時阿嬤客家吃總以飽食為主，日常多是自己種養捕抓及風乾日曬醃漬（古代分子料理乎），烹製不是極鹹油就極酸，剩餚往往加個什麼料又變出一菜，故食物總帶幾分儉樸氣，乃揣想，客家小炒亦許是江西「農家小炒肉」加上魷魚豆干之「隨創」(Bricolage）；又暗忖，客家吃實是一種生活方式，吃變通(就地取材)，吃食物保存方式，吃食制，譬炆封肉、排骨炆菜頭、酸菜炆豬肚、油湯炆長年菜（或筍乾），又譬薑絲炒大腸、鴨血炒韭菜、客家炒肉、豬肺炒鳳梨木耳，所謂「四炆四炒」也。若問客家菜之底蘊味緒，請嚐嚐台北老店「廣東客家小館」之鹽焗雞、客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、九層塔茄子、福菜肉片湯等客館必備陳菜便知。再問客家吃是什麼樣的存在，此店即答案，留在自己的歲月裡薪傳，然我輩口嚐多年不疲，懷舊或食古不化乎？另有諸多店家標榜創意私房，仍傳統菜之延伸，清新，卻稱不上Think Different（不同凡想），故有飲食文化「種籽工作室」倡客家菜「當代語言」，意圖客家味緒變成一個可以跟世界溝通的語言和菜系；或究風味—譬客家香便有花香、果香、穀香、肉香、陳香、茶香、鮮香、草香、辛香、乾香、豆香、焦香等；或文化考掘，把每道食物來歷說清楚；或界定客食之規範，建立食材庫和味覺系統（如「客家味的100個基本」)。最終，在這個基礎上，往深裡走做到極致（如懷石料理）；或開啟不同文化的對話，運用異國廚藝、或解構、或科技，以fine dining概念開創探索更多可能性，客食力於焉壯大。，
「自由經濟示範區規劃方案」在經建會一年來的規劃後，
，昨天在行政院政務會談後底定；高雄市政府說，
，失去南北均衡發展的契機，
，尤其對金融業示範未列入考量「甚感遺憾」。
經建會規劃自由經濟示範區發展重點在智慧運籌、國際醫療、農業加值、產業合作，
，以高端服務業為主；高雄市政府經發局昨晚發布新聞稿指出，
，市府的規劃是，
，初期以高雄市「亞洲新灣區」作為金融、國際休閒娛樂與免稅購物等「高附加價值」服務業示範區，
，另以高雄港自由貿易港區為基礎，
，串連現有加工區外並規劃開發新的產業園區，
，擴大「前店後廠」的產業用地整備形成「智慧運籌」示範區。
高市府強調，自由經濟示範區應發揮試點精神，不只停留在過去自由貿易港區的想像，要能帶動更多產業升級的契機，並擴大更廣泛的領域，包括金融產業。
經發局說，以金融業務為例，雖在管理以及立法上有許多挑戰，但既然要示範，就應該有所突破。再者目前規畫北中南分散設置自由經濟示範區，不利資源集中配置，「很遺憾此一重大政策，喪失南北均衡發展的契機」。，
文化部推動「藝術銀行」，
，交通部將成為首個盟友。
文化部長龍應台與交通部長葉匡時昨天連袂宣布，
，文化部建置中的「藝術銀行」，
，將在完成藝術品價購後，
，提供交通部優惠租賃方案。目前挑選的十三個據點，
，涵蓋基隆港、松山機場、桃園機場、台北車站、台北郵局等公共區域，
，希望民眾更容易接觸到台灣藝術家作品。文化部預估最快在八、九月間，
，藝術銀行的作品可以高掛在交通樞紐與大眾見面。
藝術銀行計畫今年為第一年試辦，
，共編列七千萬元預算，其中一半用於購買藝術家作品，另外一半用於庫房、典藏管理等行政管銷費用。，
「塗點腮紅」，
，「不行，
，不太適合」。美國消費電子展（CES）今年初開幕時，
，中國各電商爭相展示資訊科技（IT）服務。CES曾是中國電商採購團的考察地，
，如今已成為陸企向全球展示的舞台。日經中文網報導，
，1月8日於美國拉斯維加斯開幕的CES上，
，中國電商巨頭京東的展區前聚集了大批觀眾。吸引觀眾注意的是一套模擬化妝程序，
，使用者可在像是鏡子的螢幕上，
，利用圖像處理技術模擬化粧，
，如此一來就不用一遍遍地卸妝和上妝，可輕鬆嘗試許多組合。 一名50多歲美國女性體驗過後笑著說「非常好玩」，但她也直話直說「沒辦法成為我實際買東西的決定因素」。不過，京東的負責人自信地表示，只要能勾起顧客的興趣就已經成功了，擺放到商場等地方，可以吸引更多顧客。在京東的展區，還有各種針對流通業的服務，例如利用面部識別技術的顧客動向分析系統、根據電商搜索紀錄的用戶需求分析系統等。京東技術長（CTO）張晨表示，京東不只是單純的電商企業，而是力爭成為零售和流通服務的供應商。他透露，京東正在與美國沃爾瑪（Walmart）討論，利用京東的技術，提出業務改善方案。另家中國電商巨擘阿里巴巴也展出新一代商品接單和生產系統等針對製造業的服務。在類似自動販賣機的裝置上，用手指在觸控螢幕上畫畫，就可訂購自己原創的手機殼。阿里希望建立一套機制連接消費者和企業，構築阿里作為平台提供商的穩固地位。兩家陸企均由主力業務培育的人才來開發人工智慧（AI）系統，並將這些技術和商品推向全球市場。日經中文網評論說，此前，中國企業派到CES的大多為考察團，是為了尋找能在中國市場銷售的美國和日本企業產品。如今，這種目的和意圖正在改變，中國企業開始積極推銷自家企業的產品。但整體來看，中國希望作為「買方」的立場仍然明確。去年秋天，首屆中國國際進口博覽會召開，中國國家主席習近平在開幕式宣布，預計未來15年，中國進口商品和服務將分別超過30兆美元和10兆美元。不過，中美兩國當前的貿易關係正面臨一些困難，例如出現了因網路安全而抵制中國企業產品的逆風。據報導，對此，張晨說，只要堅持消費者、客戶至上主義，就能在世界任何地方做生意。中國企業的發展趨勢和能量透過CES可見一斑。，
圖／新北市高管處提供 分享 facebook 新北市政府高灘地工程管理處在板橋江翠蝴蝶地景公園，
，以花草和夜間LED燈，
，打造大面積的浪漫花海及蝴蝶光雕，
，5月起蝴蝶公園的光雕再進化，
，民眾可以看到不一樣的光雕變化；此外，
，假日還有販售以蝴蝶為主題的雞蛋糕和咖啡，
，讓來蝴蝶公園的民眾玩得開心、吃得痛快。圖／新北市高管處提供 分享 facebook 板橋江翠蝴蝶地景公園的設計有日間及夜間2部分，
，白天以台灣寬尾鳳蝶為設計理念，
，希望喚醒民眾的保育意識。圖／新北市高管處提供 分享 facebook，
台灣港務公司董事長吳宗榮（右）昨天「請辭」獲准。記者潘俊宏／攝影 分享 facebook 坐在斷橋上的肥貓，
，打迷糊、帶風向、推責任，
，幾度東拉西扯後，
，終於下台。但責任也不小的交通部，
，部長林佳龍承諾的「究責無上限」，
，包不包括他自己，
，或者只想就此止血，
，國人都在看。但除了繼續究責外，國人更大的懸念是，南方澳大橋斷纜扯開的全台危橋黑數，究竟有多大？ 南方澳斷橋，各界擔心全台近三萬座橋梁的安危，急忙清點，才發現原來台灣港務公司所屬橋梁，是不受交通部評鑑的獨立王國。港務公司對南方澳大橋自完工廿一年來更從未做過獨立檢測，其餘所屬橋梁也多安危難料。但這樣的危橋數目，恐怕只是零頭。在港務公司瞎扯與交通部卸責中曝光的檢測報告裡，各界更驚覺，原來制式的橋梁檢測及補強項目，只針對一般橋梁進行規範，根本沒針對特殊橋梁要求進行特別檢測。所以，即使宜蘭縣政府曾對南方澳大橋烏龍委託檢測，橋上最重要的鋼索卻未曾納入。這些年來，許多河面上矗立起一座座造型奇特、結構殊異的巨橋，成為地標景點，但它們算不算特殊橋梁，從檢測項目到檢測頻率，都要由所屬單位自行加強？尤其評鑑規範漏洞百出，即使名列佳或優等以上的橋梁，會不會因為地理環境不同或造型結構特殊，而存在安全檢測死角，均有待釐清。沒列危橋，並不保證安全；名列優等，恐怕也藏著未爆彈。斷橋肥貓看得到，下台息眾怒；危橋黑數看不到，更讓人難安。，
林全到萬芳醫院探視傷者 指示檢察官全力相驗 | 國道遊覽車翻覆 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，但和預計15分抵達萬芳醫院的市長柯文哲兩人都並未受訪，
，探視後即離開。行政院發言人徐國勇表示，
，院長收到消息後，
，也立刻到院探視傷者和家屬，
，了解整個狀況，
，他們也感到非常難過，目前媒體透露已經有32位國人往生，後續相驗程序很多，院長也指示檢察官儘速並全力展開報驗，讓死者和家屬能夠安心；林全隨後在12點22分離去。行政院長林全12時許到萬芳醫院探視傷者和慰問家屬，隨後不受訪快速離去。記者魏莨伊 / 攝影 分享 facebook，
宜蘭縣員山鄉今晚發生一起機車搶奪案，
，70歲陳婦在住家屋外乘涼，
，竟遭一名紅衣機車男搶奪項鍊，
，家人報案項鍊被搶，
，但過3小時後婦人才發現項鍊原來掉自己衣服裡，
，破涕為笑。警方透過路口監視器逮到嫌犯，
，全案訊後依搶奪未遂移送地檢署偵辦。這起烏龍搶案發生員山鄉同樂村永同路，
，晚間7點半，
，一名身穿紅衣、頭戴安全帽的男子相中對象後，
，騎機車在馬路上大迴轉，佯裝問路，趁被害人不備時，搶奪其脖子所配掛K金項鍊後騎乘機車逃逸。宜蘭警分局積極調閱路口監視器，鎖定同樣也住在員山鄉的這名男子，全力追緝。 被害人陳婦全身發抖、驚魂未定，還大罵搶匪，但3小時後她才發現原來金項鍊只是被扯斷，掉落自己的胸前衣服內；但警方已通報各分局進行圍捕，逮到這名嫌犯，這名烏龍搶匪東西沒搶到，卻在3小內被警察逮到人，實在有夠衰，全案訊後依搶奪未遂移送偵辦。烏龍搶匪東西沒搶到還被抓，宜蘭警方透過路口監視器，3小時內逮到嫌犯。圖／記者戴永華翻攝 分享 facebook 烏龍搶匪東西沒搶到還被抓，宜蘭警方透過路口監視器，3小時內逮到嫌犯。圖/翻攝 分享 facebook，
中華職棒新人選秀會將於27日舉行，
，今年獲得春季聯盟冠軍的崇越隼鷹隊也將有3人報名，
，崇越領隊陳杰成表示，
，今年改變作法，
，若參與選秀的選手落選，
，也能返回崇越隊。今年中職新人選秀會，
，崇越內野手張瑞麟、馮健庭、吳東融都已跟球隊報備將報名選秀，
，球隊也順利放行。這3人由於符合資格，都不需透過測試就能參加選秀會。陳杰成說，過去慣例要參與新人測試或選秀都得先辦離職，但考量到選手工作權，今年只要當天請假就好；選手不必陷入落選就丟掉工作的兩難。國內兩大業餘棒球隊合作金庫與台灣電力，則採取選手一旦報名中職選秀，就得放棄業餘球員資格，即使落選也無法再返回球隊，等於丟掉一份鐵飯碗，成為兩隊選手加盟中職的一大考量。，
核四安檢結果備受關注，
，經濟部長張家祝表示，
，核四安檢報告不是一次性檢查，
，而是經由每一次檢查，
，將發現的問題改正。「台電怎麼那麼久還沒完成？到底安全不安全？檢查完成就是安全了！」意味官方的核四安檢報告等同「核四安全認證」，
，這份報告不會告知安全與否，
，結論絕對是「安全」。
張家祝日前與媒體座談時表示，
，核四安檢與一般檢查狀況不同，
，他以健康檢查比喻說，做完檢查後的一周或10天就會看到報告，再針對有問題的部分就診處理；而核四安檢則是將發現的問題改正，「把紅字都弄成綠字，才叫做完成。」
張家祝的說法，也透露了核四安檢報告的結論，就是「安全」。據了解，這可能也是部分國民黨立委主張檢測報告出爐再公投的關鍵原因。
核四安檢報告原訂本月出爐，上個月確定跳票，最快要明年中過後才會完成。，
